用沸水加工法进行初步热加工()。
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对蔬菜进行初加工时,应先将蔬菜洗净,再用沸水作极短时间的热烫。
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下列叶材中适宜用编织法进行加工造型的是()。
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沸水加工法是将原料直接放入()的水中,加热至所需火候,再过凉的方法。
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番茄沸水初步热加工的目的是()。
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焊件下料宜采用()切断,对淬硬倾向较大的合金钢材用热加工法下料后,切口部分应进行()。
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可单用沸水进行处步热处理加工的烹调原料是()
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汆法是以沸汤或沸水为传热媒介,将经过加工整理的新鲜质嫩、刀工精细的(),投入鲜汤或沸水迅速加热并且调味,使之快速成熟的烹饪方法。
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沸水加工法初步加工原料的目的之一是()。
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用沸水加工法初步加工西兰花的目的是()。
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立体轮廓对于两轴联动的数控镗床可采用直线插补法和圆插补法进行加工。
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在对水产品进行初步加工前,必须清楚地知道水产品有哪些初步加工的方法,水产品将用作什么用途。
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下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工()。
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所谓刀工,就是对烹调原料进行初步加工。
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芹菜沸水初步热加工的目的是()。
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车削成型面的数量较少或单件,并且精度要求不高的工件可采用()法进行加工。
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用沸水加工法初步加工芹菜的目的是()。
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采用沸水进行初步熟处理加工的烹调原料是()。
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()对于两轴联动的数控机床可采用行切法或阶梯逼近法进行加工。
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牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理()。
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刀工就是烹调原料进行初步加工。
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10、在镜架生产及眼镜加工过程中,可以用方框法或基线法对眼镜架尺寸进行标注,且两种方法测量的结果相同。
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青蟹的初步加工步骤为:用剪刀剌入腹脐->去草绳→开盖去鳃→>刷洗整理()
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“炝”就是将加工成丝、条、片、块的生料用沸水稍烫或用()稍滑一下,然后加入以花椒油为主的调味品拌匀
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猪肝适合用下面哪种初步加工方法()。