◑食盐含量达()时对果胶酶具有抑制作用◑A.10%◑B.12%◑C.14%◑D.16%
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食盐含量达（）时对果胶酶具有抑制作用。
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与HMG-CoA还原酶抑制剂合用具有协同作用的药物：
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具有血管紧张素Ⅰ转换酶抑制作用，能防止和逆转心室肥厚的药物是（）
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SOD对酪氨酸酶有抑制作用，具有俘获（）的功能。
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(1).肝药酶诱导剂（） (2).肝药酶抑制剂（）(3).具有镇静催眠作用（）(4).具有抗癫痫作用（）
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不具有酶抑制作用的药物有（）
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在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（）。
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简述果胶酶的在葡萄酒酿造中的作用和贮存方法。
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HMG-CoA还原酶抑制剂是（）。具有抗氧化作用的药物是（）。
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下列关于果胶酶作用的叙述，错误的是（）。
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以下所列药物中，具有酶抑制作用的是（）
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下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
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具有抑制磷酸二酯酶，扩张血管和正性肌力作用的药物是（）。具有血管紧张素I转换酶抑制作用，能防止和逆转心室肥厚的药物是（）。
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具有酶诱导作用的中药与紫杉醇合用可降低其骨髓抑制的不良反应。
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铅对卟啉代谢的作用，现以肯定具有抑制作用的酶主要是：（）
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以下所列药物中，具有酶抑制作用的是（）。
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为提高出汁率，抑制果胶酶活性和降低物料粘度方法有什么？
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酶法澄清果蔬汁时果胶酶作用的适合pH为（），温度（）。
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果胶裂解酶是催化果胶或果胶酸的半乳糖醛酸残基（）位上的氢进行反式消去作用，使糖苷键断裂，生成含不饱和键的半乳醛酸。
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智慧职教: 下列具有肝药酶抑制作用的药物是
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乙烯可诱导呼吸酶的mRNA的合成，提高呼吸酶的含量，并可提高呼吸酶活性，但对抗氰呼吸有显著的抑制作用。 ()此题为判断题(对，错)。
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食盐具有保鲜和增鲜的作用，是因为食盐可以提高肉制品的渗透压。在一般情况下，溶液中食盐的含量超过10%时，大多数微生物的生长受到抑制。如含量超过（)时，则大多数微生物停止生长。
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6、果胶酶的作用是：
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26、果胶酶的作用是