新到餐厅上班，餐厅经理会为你准备哪些工具（）

相似题目

• 餐厅经理的上级是餐饮部经理.其直属下级是（）。

  A . 餐厅副经理 B . 餐厅总经理 C . 餐厅领班 D . 餐厅服务员

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• 培养一个餐厅经理通常需要经过的培训有（）。

  A . A、在厨房做三个月 B . B、中餐做三个月 C . C、中餐厨房做三个月 D . D、宴会做三个月

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• 餐厅副经理应每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题要及时通知（）部门给予维修。

  A . 餐厅 B . 客房 C . 工程 D . 公关

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• 餐厅经理餐前工作有（）。

  A . VIP迎送 B . 公关 C . 抽查安检情况 D . 抽查卫生、设备设施

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• 大厨餐厅经理及店经理具有退菜及（）权限。

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• 茶餐厅“经理打折”折扣权限为（）折

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• 茶餐厅结账“经理打折”包括店经理打折与（）打折

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• 事先了解当餐预订情况，服务人员能够充分做好准备工作，因而中餐厅接听订座电话要了解哪些内容（）。

  A . 就餐人数 B . 就餐时间 C . 订餐人姓名 D . 付款方式

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• 餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。

  A . A、清洁卫生 B . B、送客 C . C、人事安排 D . D、摆台

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• 餐厅经理的上级是（）。

  A . A、总经理 B . B、餐饮部经理 C . C、副总经理 D . D、行政总厨

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• 某下岗职工准备利用自有房屋开设餐厅，试分析这一打算可能涉及哪些机会成本项目。

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• 餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。

  A . A、清洁卫生 B . B、送客 C . C、人事安排 D . D、摆台

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• 餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理完成（）的工作。

  A . A、摆台 B . B、经营指标 C . C、送客 D . D、清洁卫生

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• 举办生日宴会前约（）分钟，餐厅经理应督促厨房做好菜肴的准备工作。

  A . 10 B . 30 C . 60 D . 120

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• 客人在大厨餐厅退菜结账明细单应由餐厅经理注明（）并签字后交店经理审核签字

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• 餐厅经理的主要职责有哪些（）

  A . 全面负责制定餐厅的工作计划 B . 督导餐厅的日常运转 C . 确保为客人提供优质的管理服务 D . 完成每日营业指标，并进行成本控制

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• 单选题：你去餐厅吃饭时，一位服务员不小心将饮料溅到了你的西服上，当你向餐厅经理反映时，餐厅经理拿出 20 元让你洗西服用，餐厅经理的决策属于：（ ）

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• 在无领导小组讨论中，哪些细节可能会为你加分（ ）

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• 24小时营业餐厅，果汁机执行清洁工作后，需自然风干，等早班员工上班后进行组装和消毒（）

  是 否

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• 今天早晨你分别做出了下列的选择：在当地的自助餐厅买了一个百吉卷和一杯咖啡；在交通高峰时你驾驶自己的车到单位上班；你替你室友打学期论文，因为你是打字快手，为此她为你洗一个月的衣服。在这些选择中，描述一下你的决策如何与他人的决策相互作用和影响。在每种情形下，其他人感到状况变好还是变差？

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• 日常灭害服务前，餐厅需要准备哪些工作（）

  A．根据品管部所发的月度消杀服务计划，了解具体服务时间及服务人员，并排班 B．准备餐厅平面图、坚固的高梯 C．准备好警示标贴 D．收集餐厅近期的虫鼠害情况及投诉跟进情况

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• 餐厅的晋升规划流程正确的是（）1.训练员 2.服务组 3、储备 4、店副理 5、餐厅经理

  A．1-2-3-4-5 B．2-3-1-4-5 C．3-2-1-4-5 D．2-1-3-4-5

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• 到达餐厅后我们应该做哪些准备？（）

  A．开始实施连续巡视路线 B．与交接经理人货物各项情况 C．与顾客和员工打招呼

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• 王老板开了一家中餐厅，有执照和餐饮许可证，目前打算让门店经理李先生同糯米合作，收款人是王老板的老婆张女士，请问和李经理签订合同的话，还需要哪些材料（）

  A．李经理的身份证正反面 B．王老板的身份证正反面 C．张女士的身份证正反面 D．保证书

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