麦胶性肠病
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能够形成面筋的蛋白质除麦胶蛋白外,还有()。
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小麦中的麦胶蛋白属于()。
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面粉面筋是由麦胶蛋白与麦清蛋白吸水后形成的。
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半纤维素和麦胶物质是大麦麦粒细胞壁的成分。
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面粉蛋白质由两种主要蛋白质组成,麦胶蛋白和()。
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麦胶性肠病()
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抗麦胶蛋白抗体可呈假阳性的是()
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半纤维素和麦胶物质的变化的实质是()的分解。
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炼焦煤冬季贮存6个月以后,其胶性()。
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含有麦胶蛋白的物质是()
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半纤维素和麦胶物质的变化:实质是()。
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血浆胶性渗透压的大小决定于()
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面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和()
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