在各种类型饭店中，一般来说回头客比率较大的饭店是（）
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旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。
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采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。
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饭店的经济环境是指饭店经营过程中所面临的各种经营条件，经营特征等客观因素。
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商务宾客一般具有“三高”的消费特点，即对饭店的高标准要求、高房价消费和高回头率。
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一般认为饭店速动比率（）。
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饭店组织机构类型中适合规模小、业务较单纯饭店的类型是（）
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在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，（）仍是现代饭店最基本、最重要的功能。
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在饭店中，当你发现一个家庭由妻子做决策，这种家庭决策类型属于？（）
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某饭店2008年年末的流动负债为400万元，流动比率为2．25，存货为120万元，则该饭店2008年年末的酸性测试比率为（）。
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一般情况下，对于同类型、同规模的饭店来说，饭店等级高低的客观标志是（）
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薪酬制度在执行的过程中，由于各种因素的变化，饭店必须根据（）加以调整。
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根据传统分类方法，一般把饭店分为暂住型饭店（）这几种类型。
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餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（）
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在饭店中，发现一个家庭由夫妻双方共同做决策，这种家庭决策类型属于？（）
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国际上根据饭店客房数量划分饭店的类型，一般小饭店的客房数量是（）。
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在饭店星级评定中，一般地说，饭店所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设备设施及服务项目均处于同一水准。
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大型饭店公司或集团建立地区性的采购办公室，为本公司在该地区的各饭店企业采购各种食品原料，这种采购方法是（）。
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在饭店中占绝大多数的客房类型是（）
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在饭店的类型中,为度假型客人提供住宿、饮食、娱乐和各种交际活动的饭店被称为 _________ 。
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根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在
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高回报公司是一个小型的饭店管理公司，计划将所管理饭店的数量增加一倍。为了吸引新业务，公司决定制作二个关于所管理的成功饭店财务状况的宣传册。宣传册的重点将放在财务比率上。在宣传册中，下列哪项将是进行比率分析最好的标准并用以吸引新的业务？()
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在下列饭店客房的类型中，适合全家人外出度假时入住或一般经商人员居住的是__（）
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的饭店集团在国际饭店业中拥有较大的竞争优势（）
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下列财务指标中，属于饭店资产管理比率的有（）
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