加热试验是检验油脂中磷脂含量的()。
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油脂中的水分含量是用()与()两种方法测定。
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润滑油脂的腐蚀试验用于检验其中()对金属的腐蚀情况。
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油脂冻试验是检验油脂中什么成份?
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有机物含量试验诺两种溶液的颜色接近,则应将该试样倒入烧杯中放在温度为()℃的水浴锅中加热2-3h,然后再与标准溶液比色。
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食用油脂的主要成分是磷脂。
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油脂中维E含量高低依次是()。
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油脂中脂肪含量的多少是衡量营养价值高低的重要依据。
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油脂在加热过程中冒烟多和易起泡沫的原因是油脂中含有()
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在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()
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加热炉点火前做爆发试验,是为了检验管道中()。
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卵磷脂对油脂的乳化作用很强,可用作()用乳剂的乳化剂。
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天然油脂中的脂肪酸绝大多数是(),()不存在植物油脂中,仅存在反刍动物脂肪中,含量甚微,顺式油酸的熔点低于反式油酸。
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油脂加热试验的检测原理是什么?
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测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用()。
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油脂中的水分含量是用()与定量试验两种方法测定
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在防水涂料的固体含量试验中,一般水性涂料的加热温度是(),溶剂型、反应型涂料的加热温度是()。
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去掉油脂中存留的动植物组织残渣的含量后,油脂本身的含量是指油脂的()。
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老年人血中胆固醇含量增加、磷脂减少,易引发()。
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食用油脂是三大热能营养素之一,除脂肪外,还含有磷脂和多种(),为人类不可缺少的营养素来源之一。
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重量法测定水质中硫酸盐含量试验中二水合氯化钡溶液,100g/L:将()二水合氯化钡溶于约()水中,加热有助于溶解,冷却后并稀释至1L
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重量法测定水质中硫酸盐含量试验,洗涤过程中用()检验氯化物是否洗净
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5、下列磷脂含量丰富的系统组织是()
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蛋黄中含有较丰富的油脂、卵磷脂,而卵磷脂是一种有效的乳化剂,因而鸡蛋能起到柔软的作用()
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