椰菜净料率为85%。()
![](/upload/20220827/c85071da6ff0aadc10ebce6c25bb4f0d.png)
相似题目
-
净料率=净料重量/毛料()×100%。
-
净料重量与毛料重量的()称为净料率。
-
以下海味干货中,涨发净料率为150%的是()。
-
净料率与成本的关系是,净料率(),成本是()
-
所谓净料率实际上就是净料重量占毛料总值的百分比,习惯上把净料率也称为出品率。
-
进活鸡一只,重2.0kg,杀后去毛、去内脏、洗涤处理得光鸡1.4kg,生光鸡净料率为()。
-
制作爆炒腰花l0份,每份耗净猪腰l50g,其猪腰净料率为75%,需采购的鲜腰子是()。
-
净料率的应用在进行原料加工处理前,利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量;根据计算出的净料重量,可预测净料单位成本。
-
净辣椒的净料率为()
-
以下海参中,涨发净料率为300%的是()。
-
净料率对净料成本的影响很大,净料率越高成本越()。
-
净鲜菇的净料率为()
-
土豆单价每千克0.70元,去皮加工成净土豆,净料率为85%,求净土豆每千克的成本。
-
某厨房购入木耳9千克,涨发后它的净料率为200%,请问它的净料重量是()。
-
制作爆腰花一盘,用净猪腰200g(猪腰价格每千克24.00元,净料率为75%),配料0.80元,调料0.90元,问该菜的成本是多少?
-
购进土豆50kg,去皮后净重40kg,则土豆的净料率为()。
-
毛料量=净料量/净料率
-
400克的冬菇水发后可得到14000克湿冬菇,湿冬菇的净料率为()
-
香菇l.50kg,涨发后得净水发香菇3.75kg,则香菇的净料率为()。
-
一盘红烧鲳鱼,用一条420g的净整鲳鱼,另耗用辅料0.40元,调料0.30元。已知鲳鱼进价40元/kg,净料率为85%,那么这盘菜的原料成本为()元
-
制作芫爆肉丝,用肉丝200克(猪通脊进价每公斤22元,加工成肉丝净料率为80%,下脚料碎肉作价每公斤10元),净香菜75克,每公斤6元,调料及小料共计1.75元,求该菜成本。若销售毛利率为40%,求该菜食售价。
-
在进行原料加工处理前,利用净料率可直接根据()质量计算出净料率质量,根据计算陈的净料质量,可预测净料单位成本
-
在进行原料加工处理前,利用净料率可直接根据毛料质量计算出净料率质量,根据计算陈的净料质量,可预测净料()
-
菜芯加工成菜软的净料率为35%。()
推荐题目
- 光波在光纤中传播时会有一定的损耗,发送端耦合进光纤的光功率大小是-3dBm,耦合处光损耗为1dBm在光纤中传输时的损耗是0.5dBm/km,不考虑光纤微弯对功率的影响,则传输50km后接收端光功率的大小是()dBm。
- 金融机构从事衍生产品交易业务地监督机构是()。(《中国银行业监督管理委员会关于修改〈金融机构衍生产品交易业务管理暂行办法〉地决定》第5条)
- 2009版理赔实务中规定营养费审核的内容()
- 霜霉病防治方法:加强田管,清除病源,结合割芽在()土壤中喷250倍液瑞毒霉,当植株长至40~50厘米时开始200~250倍液瑞毒霉或等量100~200倍波尔多液,每半月1次,共7~8次,可收到良好效果。
- 物资验收的意义就是为了()提供条件。
- 相声是制作包袱的作坊
- 制定装配工艺规程的原则是什么?
- 设X=”11”,Y=”1122”,下列表达式结果为假的是()。
- 女性,46岁,已婚,生育一子,健康,患甲亢3年,合并心房纤颤,经抗甲状腺药治疗效果不理想。1094.(01) 进一步治疗应采取何种方法为宜()
- 利用药物刺激直肠周围结缔组织增生,以固定直肠。常选用