菜芯加工成菜软的净料率为35%。（）
相似题目
-
为了降低净料单位成本，应尽可能地提高原料的净料率。
-
计算题：某原料8千克，经加工得净料6.2千克，求此料的净料率。
-
购进鸭子一只，重2.0kg，经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg，求这只鸭的净料率。
-
购进母鸡一只，重2.0kg，经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4kg，求这只鸡的净料率。
-
以下海味干货中，涨发净料率为150%的是（）。
-
某厨房购进萝卜24千克，经过加工后的得到萝卜丝18千克，试求萝卜丝的净料率是（）。
-
进活鸡一只，重2.0kg，杀后去毛、去内脏、洗涤处理得光鸡1.4kg，生光鸡净料率为（）。
-
净料率的应用在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量；根据计算出的净料重量，可预测净料单位成本。
-
净辣椒的净料率为（）
-
以下海参中，涨发净料率为300%的是（）。
-
净鲜菇的净料率为（）
-
土豆单价每千克0.70元，去皮加工成净土豆，净料率为85％，求净土豆每千克的成本。
-
某厨房购入木耳9千克，涨发后它的净料率为200%，请问它的净料重量是（）。
-
购进土豆50kg，去皮后净重40kg，则土豆的净料率为（）。
-
400克的冬菇水发后可得到14000克湿冬菇，湿冬菇的净料率为（）
-
香菇l．50kg，涨发后得净水发香菇3．75kg，则香菇的净料率为（）。
-
净料率是毛料重量与加工处理后的净料重量之比。（）
-
一盘红烧鲳鱼，用一条420g的净整鲳鱼，另耗用辅料0.40元，调料0.30元。已知鲳鱼进价40元/kg，净料率为85%，那么这盘菜的原料成本为（）元
-
盘炒鸡生，需用鸡生150克，光鸡起由的净料率是55%,如果光鸡每只重1300克，15盘同样的菜品，至少需要买光鸡（）只
-
制作芫爆肉丝，用肉丝200克（猪通脊进价每公斤22元，加工成肉丝净料率为80%，下脚料碎肉作价每公斤10元)，净香菜75克，每公斤6元，调料及小料共计1.75元，求该菜成本。若销售毛利率为40%，求该菜食售价。
-
在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据（）质量计算出净料率质量，根据计算陈的净料质量，可预测净料单位成本
-
在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据毛料质量计算出净料率质量，根据计算陈的净料质量，可预测净料（）
-
椰菜净料率为85%。（)
-
一盘冬菇扒菜胆需用湿冬菇150克，生菜胆250克、如果发冬菇的净料率是350%。生菜胆的净料率是40%，5盘同样的菜品至少需要干冬菇（）克，生菜（）克。
推荐题目
- 在其他条件不变的情况下，样本单位数越多，则（）。
- 《汉堡规则》对《海牙规则》的主要修订是什么?
- 合金工具钢平均碳含量大于或等于1.00%时，碳含量不予标出，碳含量小于1.00%时，以万分之几表示。
- 部分面积乘以其平均流速为（）。
- 价值工程分析阶段的工作包括（ ）。
- 在下列（）情况下，收银员有权拒绝受理该银联卡。
- 票据抗辩，是指票据债务人根据票据法的规定，对票据债权人拒绝履行义务的行为，主要是对人的抗辩。
- 由测验专家严格按照测验程序而编制成的测验称为（ ）。
- 以下不是环境决定论的代表人物的是（）。
- 患者女，25岁，以"发热、面部皮疹2个月，鼻出血2天"为主诉入院。发热为中低度热，无寒战，无咳嗽咳痰。查体：T38.3℃，P105次/分，双颊可见片状红色充血疹，睑结膜苍白，右侧鼻腔缓慢少量出血，心率105次/分，律齐。无其他阳性体征。辅助检查：急检血常规示WBC1.9×10/L，HGB72g/L，PLT7×10<sup>9</sup>/L。尿常规示蛋白（），24h尿蛋白定量0.62g。抗核抗