盘炒鸡生，需用鸡生150克，光鸡起由的净料率是55%,如果光鸡每只重1300克，15盘同样的菜品，至少需要买光鸡（）只
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为了降低净料单位成本，应尽可能地提高原料的净料率。
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计算题：某原料8千克，经加工得净料6.2千克，求此料的净料率。
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购进鸭子一只，重2.0kg，经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg，求这只鸭的净料率。
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购进母鸡一只，重2.0kg，经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4kg，求这只鸡的净料率。
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某厨房购进萝卜24千克，经过加工后的得到萝卜丝18千克，试求萝卜丝的净料率是（）。
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进活鸡一只，重2.0kg，杀后去毛、去内脏、洗涤处理得光鸡1.4kg，生光鸡净料率为（）。
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净料率的应用在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量；根据计算出的净料重量，可预测净料单位成本。
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净辣椒的净料率为（）
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净料率对净料成本的影响很大，净料率越高成本越（）。
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净鲜菇的净料率为（）
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某厨房购入木耳9千克，涨发后它的净料率为200%，请问它的净料重量是（）。
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购进土豆50kg，去皮后净重40kg，则土豆的净料率为（）。
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400克的冬菇水发后可得到14000克湿冬菇，湿冬菇的净料率为（）
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香菇l．50kg，涨发后得净水发香菇3．75kg，则香菇的净料率为（）。
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净料率是毛料重量与加工处理后的净料重量之比。（）
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一盘红烧鲳鱼，用一条420g的净整鲳鱼，另耗用辅料0.40元，调料0.30元。已知鲳鱼进价40元/kg，净料率为85%，那么这盘菜的原料成本为（）元
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购回排骨6.5千克，斩好得净排骨5.5千克，该排骨净料率是（）
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小丽反映最近半年控制不住地想一个问题：到底是鸡生蛋，还是蛋生鸡。白天想晚上想，有时晚上都无法休息。这可能是（）的表现
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制作芫爆肉丝，用肉丝200克（猪通脊进价每公斤22元，加工成肉丝净料率为80%，下脚料碎肉作价每公斤10元)，净香菜75克，每公斤6元，调料及小料共计1.75元，求该菜成本。若销售毛利率为40%，求该菜食售价。
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在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据（）质量计算出净料率质量，根据计算陈的净料质量，可预测净料单位成本
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在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据毛料质量计算出净料率质量，根据计算陈的净料质量，可预测净料（）
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净料率是原料的（)的比率。
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菜芯加工成菜软的净料率为35%。（）
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一盘冬菇扒菜胆需用湿冬菇150克，生菜胆250克、如果发冬菇的净料率是350%。生菜胆的净料率是40%，5盘同样的菜品至少需要干冬菇（）克，生菜（）克。
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