A . 剩饭、凉糕、奶及奶制品 B . 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉 C . 鱼、虾、蟹、贝类 D . 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品 E . 肉类、禽类和蛋类
易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是()。
A . 饼干 B . 蛤蜊 C . 剩饭 D . 带鱼 E . 鸡蛋
引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是()
A . A.酵米面 B . B.糯玉米汤圆粉 C . C.变质银耳 D . D.霉变甘蔗 E . E.豆类制品
易被葡萄球菌污染的食物是()。
易被沙门菌属污染的食物是()。
贮存中最易被细菌污染的血液成分是()。
A . 全血 B . 红细胞 C . 血浆 D . 血小板 E . 冷沉淀
关于椰毒假单胞菌表述错误的是()。
A . 革兰阴性菌 B . 中毒食品以发酵玉米面为主 C . 通过产生米酵菌酸引起中毒 D . 潜伏期为4~24小时 E . 病死率低
关于椰毒假单胞菌表述不正确的是()。
A . 潜伏期为4~24小时 B . 革兰阴性菌 C . 通过产生米酵菌酸引起中毒 D . 中毒食品以发酵玉米面为主 E . 病死率低
易被椰毒假单胞菌污染的食物是()。
关于椰毒假单胞菌表述错误的是()
易被副溶血性弧菌污染的食物是()。
引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是()
A . 酵米面 B . 糯玉米汤圆粉 C . 变质银耳 D . 霉变甘蔗 E . 豆类制品
椰毒假单胞菌酵米面亚种比较耐热。
【选择题】下列选项中含钙高且最易被人体吸收的食物是()。
A.牛奶 B.橘子 C.鸡蛋 D.面包