冷饮食品铜的含量不应超过（）。

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• 德兴铜矿原矿中铜的含量大约为（）。

  A . A、2-3% B . B、0.3-0.6% C . C、10% D . D、25%

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• 冷饮食品砷含量不应超过（）。

  A . 0．1mg／kg B . 0．2mg／kg C . 0．3mg／kg D . 0．5mg／kg

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• 基床采用材料中，颗粒中细长及扁平颗粒含量不应超过（）.黏土团及有机物含量不应超过（）。

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• 冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）

  A . 微生物污染 B . 化学物质污染 C . 工业污染 D . A和B

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• 如动火作业连续超过（）小时后，应重新取样分析氧气含量，不应超过标准。

  A . 6 B . 4 C . 8 D . 2

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• 食品中铜的检验方法可用（）。

  A . 离子选择电极法 B . 原子吸收光谱法 C . KMnO4滴定法 D . 银盐法

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• 食品添加剂中，酸度调节剂中砷的含量不能超过（）

  A . 0.01mg/kg B . 0.10mg/kg C . 1.40mg/kg D . 1.60mg/kg E . 2.00mg/kg

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• “散装白酒”引起中毒，主要是其（）含量超过食品标准所致。

  A . A.甲醇 B . B.甲醛 C . C.甲酸 D . D.乙醇

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• 食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。

  A . 致病性微生物 B . 农药残留、兽药残留 C . 生物毒素 D . 重金属

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• 应定期化验液氧中的乙炔、碳氧化合物和油脂等有害杂质的含量。大、中型制氧机液氧中乙炔含量不应超过，小型制氧机不应超过（），超过时应排放；大中型制氧机液氧中的碳氧化合物总量不应超过（），超过时应排放。

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• 猪饲料中泥沙含量不应超过（）。

  A . A、0.5%-1% B . B、1%-1.5% C . C、1%-2% D . D、2%-2.5%

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• 食品标签上强化剂的标志含量与内容物含量相差不得超过±20%。

  A . 正确 B . 错误

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• 汽油车HC的含量新车不应超过（）ppm。

  A . A、1000 B . B、2000 C . C、2500 D . D、3000

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• 测定铜合金中铜的含量可采用（）。

  A . 沉淀称量法 B . 气化法 C . 电解法 D . 萃取法

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• 回填土中有机质含量不应超过（）％。

  A . A、l5 B . B、12 C . C、10 D . D、8

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• 不得使用（）作为冷饮食品的原料。

  A . A、葡萄糖浆； B . B、绵白糖； C . C、糖蜜； D . D、淀粉糖浆

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• 牌号为T2的纯铜，其铜的含量为（）。

  A . A、99.95% B . B、99.90% C . C、99.70% D . D、99.50%

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• 冷饮食品的卫生指标是：每千克冷饮中铜不得超过（）。

  A . A、45mg B . B、10mg C . C、20mg D . D、13mg

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• 食品中铜的测定方法常采用下列中（）。

  A . 原子吸收光谱法 B . 离子选择电极法 C . 气相色谱法 D . 高效液相色谱法

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• 酸甜适度的冷饮食品在溶化后甜味会（)。

  A.减弱 B.不变 C.增加 D.消失

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• 果胶可以作为一些冷饮食品的增稠剂。

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• 检查甘草中铅、镉、砷、汞、铜的含量所用的测定方法是（）

  A．气相色谱法 B．原子吸收分光光度法 C．高效液相色谱法 D．红外分光光度法 E．薄层色谱法

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• 已知控制电缆型号KVV29-500型，回路最大负荷电流IL.ma=2．5A，额定电压Ue=220V，电缆长度L=250m，铜的电阻率ρ=0．0184Ω？mm2／m，导线的允许压降不应超过额定电压的5％，求控制信号馈线电缆的截面积

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• 有一台电容式电压互感器二次线圈标准电压100V，额定容量20VA，已知测量电缆长度L=350m，在额定容量情况下要求导线的允许压降不应超过标准电压的0.5%，选用控制电缆适合的截面积（铜的电阻率ρ=0.0184Ω·mm2/m）

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