（）：其冻结间与一般肉类冻结间一样，采用冷风机强制空气流动来使鱼冻结，鱼盘是放在鱼车上，送入冻结问。此法的优点是劳动强度小，冻结速度较快；缺点是耗电量较大，冻结不够均匀。
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乙炔瓶冻结时，一般采用（）方法解冻。
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一般的食物在冻结后解冻往往（），其主要原因是（）。
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冬期开挖的土方工程宜采用防止冻结法开挖土方，开挖时，可在冻结前草袋覆盖或将表层土翻耕耙松，其深度一般不少于（）m。
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冻结间的冷加工能力一般根据冷加工形式和冻结时间确定。
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端头井加固快速冻结施工一般采用（）作为冻结材料。
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肉类生产性冷库的生产流程为，（）→凉肉间→冻结间→包装间→冷藏间→站台。
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实施冻结存款、汇款的强制措施，应当遵循《行政强制法》的一些基本要求。下列有关行政机关冻结存款、汇款的表述中错误的有（）。
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肉类冻结的方法常见的有：空气冻结法，（）和浸渍式（液体）冻结法。
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纪检监察机关在办案时，经上级批准，可直接采用传讯、收审、搜查、拘留、冻结存款等强制性措施（）
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牛、羊肉类冻结间的温度一般控制在（）
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冷风机一般为冷库中的冷却间、冻结间和冷却物冷藏间所采用。因安装位置不同分为（）。
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为了改善静止空气冻结速度慢的缺点，采用风机使空气强制运动。冷空气在风机作用下以3～4m/s的速度在室内循环。由蒸发器和风机组成冷风机，装在冻结间的一侧。风机使冷风通过蒸发器到食品，冷风吸收热量的同时食品被冻结，吸效后的冷风再由风机吸入蒸发器被冷却。此种冻结装置称为（）。
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借记卡款项强制扣划必须在原冻结行进行，必须在冻结限额内扣划，必须采用（）过渡，无需客户密码，不校验借记卡磁道信息，不支持抹账。
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采用搁架式冻鱼时，冻结间温度为-20～-25℃，相对湿度90%～95%，用风机吹风，每盘鱼重20～40Kg，一般经过10～12h使鱼体入库温度由3～4℃降为（）。
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冻结孔在钻进时，其偏斜率一般不大于（）。
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冻结间一般不会采用（）气流组织
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采用空气冻结法冻结畜禽肉类一般用温度为（），相对湿度为（），风速（）的空气，冻结终温为（）。
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隧道式送风冻结，国内一般采用平均风速为（）。
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冻结间在速冻肉类时要求在（）内使肉体温度达到-15℃或更低些。
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肉类在冻结和冻藏期间，要发生一系列的物理变化，这些变化会影响到肉的品质。这些变化是（）
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根据GB50072-2010《冷库设计规范》，速冻设备加工间内当采用氨直接蒸发的成套快速冻结装置时，在快速冻结装置（）应安装氨气浓度传感器
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实施冻结存款、汇款的强制措施，应当遵循《行政强制法》的一些基本要求。下列有关行政机关冻结存款、汇款的说法中错误的有（）
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肉类在冻结和冻藏期间，要发生一系列的物理变化，这些变化会影响到肉的品质。这些变化是【】
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肉类注册卫生规范：预冷设施温度控制在，冻结间温度不高于（），冷藏库温度不高于（），水产品相同
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