产生AF毒素的真菌主要有（）
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真菌毒素对人类的危害有（）
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真菌毒素对机体的影响主要是通过（）途径实现的。
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真菌能在饲料中繁殖，产生危害动物的代谢产物，称之为真菌毒素。
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有致癌作用的真菌毒素是（）
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引起全身骨骼肌痉挛()引起食物中毒，但主要表现为外周神经麻痹()感染引起组织水肿、气肿、皮下有捻发音，并产生大块组织坏死()既引起食物中毒，又可引起坏死性肠炎()既引起毒素性食物中毒，也可引起感染性食物中毒()可产生毒素A和毒素B两种外毒素()
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动物性食品中的真菌毒素中毒主要是（）。
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真菌性中毒指真菌在粮食上生长，人及动物食后可因真菌本身或真菌产生的毒素而中毒。
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无性繁殖是真菌的主要繁殖方式，其特点是简单、快速、产生新个体多，主要形式有
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什么是真菌毒素食物中毒？毒性最强的真菌毒素是什么？
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产生AF毒素的真菌主要有（）
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引起胃肠炎疾病的真菌毒素产生菌是（）。
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热加工过程中减少有害毒素的产生的措施主要有（）。
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镰孢菌毒素是真菌毒素的一大类，主要有（）、（）和（）等。
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有经济价值的抗生素主要是由放线菌属及部分丝状真菌产生的。
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病毒、真菌产生的毒素和代谢产物引起的DNA损伤为DNA损伤的化学因素。
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真菌毒素作用的靶器官或真菌毒素引起的病理现象，真菌毒素可分为
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黄曲霉毒素产生的真菌类不包括（）。
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黄曲霉毒素（ Aflatoxin, AF ）主要由 -------- 菌株产生。
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伏马毒素是普遍存在于（ ）等食物中的一种真菌毒素，对动物和人的健康有很大的潜在危害。国际癌症相关机构已经把FB1列为2B 类致癌物质。
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病毒、真菌产生的毒素和代谢产物引起的DNA损伤为DNA损伤的化学因素
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黄曲霉毒素B对人和动物有剧毒，主要由以下哪些菌种产生
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其他粮食加工品使用的原料谷物水分超标可使谷物很容易发生霉变，还容易产生相应的霉菌毒素，引起人体真菌性食物中毒。同时，水分超标会导致产品_______
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二十世纪中叶，在英国南部一养殖农场，短短数月期间，有10万只火鸡突然死亡，调查发现火鸡死亡与饲料中发霉的花生粉有关，进一步研究后人们找到的元凶是黄曲霉菌产生的有毒代谢物质黄曲霉毒素（AF)。现证实AF易污染多种食品并对人类健康造成损害。
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