厨房作为餐饮企业的一个部门，而且是一个重要的食品生产和出品部门，理应承担企业规定的有关任务和指标。不属于厨房完成的任务指标是（）
相似题目
-
大学教学评价不仅是大学教学过程的一个重要环节，而且也是教育管理部门对学校的教学实施（）的一种重要手段。
-
厨房设计是餐饮企业根据生产经营的需要，对厨房各项功能所需面积进行合理分配、所需区域进行科：铲定位，进而对各区域所需设备进行统筹计划、对各岗位（）.
-
不同规模、不同档次、不同规格要求的餐饮企业的厨房，其员工配备的数量是不一样的。以下因素不属于确定生产人员数量的因素是（）
-
厨房产品不仅是供顾客直接享用的食品，同时还有与餐饮服务相配台、相依存，与餐饮企业规模档次相适应、相媲美的特殊性。下列选项属于其特殊性是。（）
-
作为厨房生产的第一环节，负责厨房原料的申领和原料加工后分发的部门是（）
-
某餐饮企业使用了一个英文字母作为自己的品牌标志，该企业的品牌标志属于（）。
-
餐饮部作为饭店的一个重要部门，其机构设置和人员配备应（）。
-
作为人类衣食之源、生存之本的一个重要物质生产部门是（）。
-
中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。
-
下列选项哪一个是影响厨房生产量的重要因素？（）
-
一个地区、城市的旅游业越发达，作为旅游业食、住、行、游、购、娱六大要素中重要组成部分的餐饮业就越发达。
-
从饮食产品生产加工和销售的流程来看，（）是继厨房加工生产后的又一个重要环节。
-
一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点，点心的开发创新，属于（）
-
作为人类衣食之源、生存之本的一个重要物质生产部门是（）
-
餐饮色彩之间的相互（），是确定环境与食品主题内容，决定色彩效果的一个重要环节。
-
厨房是餐饮技能的核心，厨房的管理是餐饮管理的重要的组成部分，对整个厨房产生过程起决定作用的阶段是（）。
-
餐饮企业不仅仅是一种旅游的基础设施，而且又是一种重要的文化旅游资源。
-
中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报哪个部门审核备案：（）
-
餐饮作为一个企业有它的（），塑造这一形象包括理念、行为和视觉三个方面，风格可以从视觉方面塑造餐饮的形象。
-
（ ）餐饮企业的厨房特点是设立一个集中加工的主厨房（又称中央厨房）负责所有经营产品的原料加工和切割，甚至配份。
-
（）作为旅游业的一个部门，本身也是旅游创收的重要来源
-
把少数民族传统文化作为一种产业来开发，将文化资源全面推向市场，使少数民族传统文化成为市场运行大环节中的一个有效组成部分。而传统民族体育、传统文艺表演、传统人文景观，都将可以成为企业营销的好场所。因为，少数民族地区的经济发展不仅要靠引进外资，提高产品的技术含量，建立高效的激励机制等等，而且需要有一个良好的企业形象。一个企业的形象效果以及产品的营销战略不仅重要，而且文化与经济将有效互补、共同繁荣。
-
W凉茶生产企业在对市场进行分析后得到一个结论，即在消费者的认知中，饮食是上火的一个重要原因，特别是“辛辣”、“煎炸”饮食，因此该企业在维护原有的销售渠道的基础上，加大力度开拓餐饮渠道，在一批酒楼打造旗舰店的形象，重点选择在湘菜馆、川菜馆、火锅店、烧烤店等销售凉茶饮料，迅速占领了市场，这体现了企业能力中的（）
-
"1412.餐饮企业中，被形象的喻为“一个摄制组的剧务”的部门是（）