烤制范围较广,品种繁多,主要用于()品种制作。
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医院自配制剂品种范围主要包括()
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Bourgogne产区用于酿制()的主要葡萄品种是Chardonnay.
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用于林业生产的主要林木品种必须是林木良种。
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包装箱适合做运输包装、外包装,包装范围较广,主要用于()。
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()主要用于品种不多但量大的主要材料的储备。
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在西餐早餐中,鸡蛋的制作方法有很多,煎蛋是其主要品种。服务煎蛋时,服务员应向客人问清()。
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烤制工艺主要用于制作各种品种()
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用于酿造香槟酒的主要品种()
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烤制含糖量较多的,成品口感要求酥脆的,体积较大的品种,()。
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桃分布较广,品种很多,形成()、()、()、()、()。
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制作小鸡酥烤制的温度以()范围为宜。
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烤制范围较广,品种繁多,膨松面团、油酥面团这两种用于烤制。
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油煎主要适用于()品种制作
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烙主要适用于各种饼类品种的制作。
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面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定,一般品种维持()。
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青花釉里红是名贵品种,其制作很难,主要是难在
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青花釉里红是名贵品种,其制作很难,主要是难在(A B 。答案:B)
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烤制火型根据面点的不同类型和品种,多采用三种火型。其中中火的炉温为()℃,用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重,如金黄色或黄褐色。
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葡萄加工用品种主要用于酿酒,果粒含有较多()。
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拍皮又称( ),一般用于制作没有韧性的或胚料较软、皮子要求()的特色品种的
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烤炉的温度在240~280℃时为()火,适烤制烧饼类品种
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烤炉的温度在170~200℃时为()火,适宜烤制水油皮类的层酥品种。