大豆含有丰富的优质蛋白质(约35%~45%),富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的理想食品。
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()
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大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的()
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下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质()。
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产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上,还要适量补充()
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优质的蛋白质主要存在于大豆及其制品和()中。
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蔬菜中含有丰富的营养素,特别是富含维生素和()。
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是()
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奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外,其()含量较高,且利用率也是很高。
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大豆中优质蛋白质含量高达()。
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。通过加热处理,可破坏的抗营养因子是()。
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是()。
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。
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大豆蛋白质是优质蛋白质。( )
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大豆蛋白质是优质蛋白质,且发芽的大豆中含有维生素C。
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谷类含有丰富的亚油酸、磷脂、谷固醇、维生素E等。
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溺水时窒息缺氧的干溺类型占整个溺水者的比例约为()。A.10%-15%B.15%-25%C.25%-35%D.35%-45%
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在工程设计与计划阶段,初步设计阶段对投资的影响约为(-)。A.30%B.35%C.40%D.45%
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鱼类蛋白质的含量一般为()。A、25%~35%B、5%C、15%~25%D、10%~15%E、35%~45%
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大豆蛋白质含量为35%-40%,除蛋氨酸外,其余必须氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似,常见的大豆油()。
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以下食物中不富含优质蛋白质的是()
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◑大豆类食品的蛋白质含量范围是( )。◑A、25%~35%◑B、35%~40%◑C、4026~45%◑D、45%~50%◑E、20%~30%
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8、蚕蛹中富含蛋白质,干蚕蛹中含量高达45%-55%,且主要为优质球蛋白。
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下表是1878年、1893年日本不同经济类型所占比重的变化情况,引起这些变化的直接原因是()资本主义经济地主经济个体经济1878约20%约18%约60%1893约35%—40%约17%约45%
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6、4.优质蛋白主要富含于下列哪些食物中()。
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