红茶加工时不经杀青，一般分为菱凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。（）
相似题目
-
黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
-
绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
-
青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。
-
制作乌龙茶经过的基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥。
-
在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（），干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。
-
揉捻室空气过于干燥会导致揉捻叶容易蒸发水分，对红茶（）有不良影响。
-
所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。
-
（）是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。
-
由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为（）
-
现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。
-
黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。
-
不经发酵、不经揉捻制成的茶称为（）。
-
原料较粗老的杀青叶揉捻时，一般采用（）。
-
鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。
-
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
-
绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
-
红茶的加工工艺为：萎凋——揉捻——（）——干燥。
-
根据加工时发酵的程度可以分为发酵茶、半发酵茶、不发酵茶，下列属于不发酵茶的是( ）
-
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，阻止鲜叶的发酵，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。杀青也就是要锁定茶叶的鲜绿和鲜味。以下说法不正确的是：
-
不经发酵，不经揉捻制成的茶是（ ）
-
（ ） 是一种不经杀青 、亦不经揉捻的茶。具有天然香味，属轻微发酵茶。
-
黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。（)
-
红茶的色泽是由于加工工艺中经揉捻、发酵工序，使鲜叶中的多酚类物质氧化，产生茶黄素（）