揉捻室空气过于干燥会导致揉捻叶容易蒸发水分，对红茶（）有不良影响。
相似题目
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黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
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杀青叶和揉捻叶香味正常，但刚下机的毛茶有异气味，是由于（）。
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青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。
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红茶在揉捻的工序中，叶细胞的破坏率应达到（）以上。
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工夫红茶揉捻的目的是（）。
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在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（），干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。
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工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。
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在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。
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黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。
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不是红茶揉捻适度特征的是（）。
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炒青绿茶揉捻叶的外形要求是（）。
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工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是（）。
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白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
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揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
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滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
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外在水分很容易在常温下的干燥空气中蒸发。
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工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）。
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用直径60cm电烘焙笼手工烘焙绿茶揉捻叶时，每个烘焙笼摊叶量在（）kg。
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红茶的加工工艺为：萎凋——揉捻——（）——干燥。
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条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。
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红茶加工时不经杀青，一般分为菱凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。（）
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黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。（)
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白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。此题为判断题(对，错)。
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红茶的色泽是由于加工工艺中经揉捻、发酵工序，使鲜叶中的多酚类物质氧化，产生茶黄素（）
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