谷类食品保留（)部分容易引起食物的变质。
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容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）
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食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）
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我国西北部如新疆、青海等地，当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品，如腐乳、豆酱、腊肉等，容易引起食物中毒的病原菌是（）
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下列食品中，容易引起食物中毒的是（）
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奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。
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食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。粮谷类最好保藏方法是（）。
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食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）
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哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜）
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（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。
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沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些（）
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糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，（）是食物纤维的主要来源。
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糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬菜类是果糖的主要来源。
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容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）。
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容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）。
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谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）。
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加强库料、食品保管，严禁出售腐烂变质的食品，严防食物中毒事故发生。（）
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食品添加剂可用于掩盖腐败变质的食物
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容易在高糖环境中生长繁殖并引起食品变质的生物是（）
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糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是是（）的主要来源
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（）副溶血弧菌食物中毒的中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐）
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下列营养素中，精加工谷类食品最容易流失的是（）
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