牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度为（）。
相似题目
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牛乳中的乳糖含量平均为（）。
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某牛乳在16℃时测得的乳稠计读数为31°，则20℃时应为（）。
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与等量玫瑰红酸液呈玫瑰红色的牛乳为掺有豆浆的乳。
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罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
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牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。
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已知23℃时测得牛乳的乳稠计读数为32.4°，则20℃时牛乳的密度为（）。
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乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类化合物，在正常牛乳中的含量是（）
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某些成年人，喝牛乳后，会产生腹胀、腹泻等症状，其主要原因是体内的乳糖酶活性很低，无法消化牛乳中的乳糖。
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供新生儿及早产儿食用()供腹泻或消化功能差者短期食用()供腹泻及消化力弱的病儿食用()适用于乳糖吸收不良和牛乳过敏的小儿()长期腹泻、有乳糖不耐受的婴儿使用()
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乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素。
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某牛乳在25℃时测得的乳稠计读数为29.8°，则20℃时应为（）。
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人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳
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测定牛乳中的乳糖含量的方法有热滴定法和旋光法。
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罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
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部分人因消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳后会出现呕吐、腹泻等临床症状，这种现象称为乳糖不适症。
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牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（）。
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盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。
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适用于乳糖吸收不良和牛乳过敏的小儿（）
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盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。
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乳脂肪是指采用哥特里 – 罗兹法测得的脂质，在牛乳中的含量平均为 ( )
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血液中的高浓度脂肪蛋白质含量的增加，会使人体阻止吸收过多胆固醇的能力增加，从而、降低血液中的胆固醇。有些人通过有规律的体育锻炼和减肥，能明显地增加血液中高浓度脂肪蛋白的含量。根据上述论述，可以推出的最恰当的结论是()。
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罗紫－哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，烘干温度为（)。
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母乳是婴儿（） A 、母乳中蛋白总量较少,但以乳清蛋白多,且以α2-乳清蛋白为主。 B 、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。 C 、母乳中乳糖含量多于牛乳,且以乙型乳糖为主。 D 、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多,有利于吸收。 E 、以上都不对
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17、人乳中的脂肪种类和含量均比牛乳多（）