解冻食物应当在（）°C以下的冰箱中进行。
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存放HBV阳性血液制品的冰箱，冰箱解冻后的冰水，消毒方法正确的是（）
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由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起食物中毒是（）
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一般的食物在冻结后解冻往往（），其主要原因是（）。
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乙炔瓶瓶阀发生冻结时，只可用40°C以下的热水或蒸汽加热瓶阀进行解冻，严禁敲击或火焰加热
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由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起的食物中毒是（）。
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以下哪些食物不宜存放在冰箱中？（）
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引起冰箱中食物腐败的细菌在（）范围内生长。
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关于用冰箱冷却热的食物，以下哪些说法是正确的（）
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将新鲜的豆腐放入冰箱里冷冻，第二天取出，解冻后切开，发现里面存在许多小孔。在小孔形成的过程中，发生的主要物态变化是（）
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为减少解冻食品时开关微波炉的次数，可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室，慢慢解冻，并充分利用冷冻食品中的“（）能”。
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以下食物不宜放在冰箱中保鲜的是（）。
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有的细菌能使食物迅速腐败，食品在冰箱中能保存一定时间不腐败，主要原因是在冰箱这环境中（）。
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在以下食物中胆固醇含量最高的是（)。A、猪肉B、猪肝C、猪脑D、猪舌头E、猪肺
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关于“冰箱的编号和有正确的食物定位图，并按定位摆放”的条款，以下正确的是（）
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在预防食物中毒工作中，冰箱内食品存放时间不宜超过多长时间。（)
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用于病毒分离和核酸检测的标本应当尽快进行检测，24小时内无法检测的标本则应置于-70C或以下保存（如无-70C保存条件，则于（）冰箱暂存）。
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大量的细菌能使食物迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要原因是冰箱环境中（）
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从冰箱冷冻室取出的母乳先置于冰箱冷藏室待其解冻，使用前可在（）温水中加温
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低温解冻法，解冻温度宜控制在（）℃以下，用于热加工的食品原料可在10℃以下进行，食品表面温度不得超过多少℃
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在冰箱中存储食物，如果超过保质期，只要看上去没问题仍可以食用。（)
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