啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖．立刻从距离玻璃杯口约（）处注入杯中，记录从泡沫初始至消失的时间。
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在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。
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在可能的情况下，淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在（）。
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按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定，色度在3～14EBC的啤酒为（）色啤酒；色度在15～40EBC的啤酒为（）色啤酒；色度等于或大于41EBC的啤酒为（）色啤酒。
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为测定啤酒中的微量硫化物含量，在气相色谱分析中最合适的检测器为（）检测器。
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在啤酒工业中添加（）可以防止啤酒老化，保持啤酒风味，显著的延长保质期。
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远东地区最大、最先进的啤酒厂里，有一台电机默默运转带动生产，一瓶瓶____的啤酒鱼贯产出。转眼109年已逝，这台老电机虽已停运，但仍_____的置于原地，成为青岛啤酒博物馆的“镇馆之宝”，讲述着它与青岛啤酒跨越一个世纪的____。在博物馆里，有时能看见一位年近花甲的老师傅，将这台电机细细摩挲，____许久。他正是前来探望“老友”的李师傅。 从下列选项中选择最恰当的一组填入横线中：
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啤酒品评中，为了减少风味物质含量多少的影响，样品供给量一般为（），每个样品量尽量保持一致。
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啤酒总酸测定中，所使用的酸度计校正溶液为（）。
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啤酒应严格控制储藏温度，鲜啤酒应在10℃以下，熟啤酒控制在10℃—25℃，最好在15℃左右。
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目前我国生产淡爽型啤酒，麦汁中接种酵母细胞数一般保持在（）×106个/mL。
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异烟酸-吡唑啉酮分光光度法测定海水中氰化物时，水样在加入显色剂后，应置于（）℃的水浴中加热（）min，取出，冷却至室温。
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啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的（）装置。
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中、西餐厅的宴会服务中通常是将啤酒斟倒在（）杯中。
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为了保持啤酒的风味和酒体，麦汁中应保留一定数量的（）。
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我国现在流行的检验啤酒泡沫性能的简便方法是：将啤酒于20℃水浴中恒温，于20℃室温倒杯，满杯后目测记录泡沫消失的时间，通常泡沫持续（）min以上较好，此时间称为“泡持性”。
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（）是测定啤酒中二氧化硫含量的标准溶液。
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（）是测定啤酒中二氧化硫含量的指示剂。
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啤酒中 二氧化硫含量的测定的指示剂是（ ）
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竹啤是将（ ）添加到啤酒中制成的。
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采用仪器法测定啤酒的泡持性，需将整瓶或整听啤酒置于(25±0.5)℃水浴中恒温30min。此题为判断题(对，错)。
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啤酒大麦饱满粒测定用选粒机筛面应在两个方向严格保持水平，孔径应经常用双脚规核对。此题为判断题(对，错)。
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啤酒中总酸的测定结果修约要求保留两位小数。此题为判断题(对，错)。
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超市搞活动，四个空啤酒瓶能换一瓶啤酒。小王买了15瓶啤酒，则他最多能喝多少瓶啤酒？（)
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冰冻血浆标本应在37℃水浴中迅速融化，轻轻混匀立即测定。如不能立即测定，应置于4℃条件下暂存，并于（)h内完成测定。
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