擘酥是广式面点中较为常见的一种()面坯。
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阐述广式面点的特点。
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酥是用大火短时间加热的一种方法。
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下列面点品种属于广式面点的有()。
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()的一种较为常见的排序方法,其原理在于从群体中挑选出最好的或者最差的的表现者,较之于对其绩效进行绝对考核要简单易行的多。
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广式面点中最具代表性的层酥是点心()
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广式面点是指()流域及南部沿海地区的面点。
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擘酥是()中较为常见的一种层酥面坯。
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酥是用()火长时间加热的一种方法。
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儿童发展研究较为常见的一种方法是()。
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酥是将原料放在以糖为主要调料的汤中,长时间焖的一种方法。
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能与擘酥坯交叉组合的面坯是()
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广式面点皮薄馅厚,口味香甜,清淡鲜滑。
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广式面点的代表品种有()、虾饺、沙河粉等。
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中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式、三种。
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在下列面点中,属于广式面点的是()。
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中国面点习惯上分为三大流派:京式、广式和()
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下列品种属于广式面点的是()
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下列哪些品种属于广式面点?
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下面几项中,广式面点的特点的是()。
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大理石案板多用于较为特殊的面点制作,它比木质案板平整光滑,一些()的面坯适合在此类案板上进行操作
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广式面点,馅心讲究清淡、鲜、()、滑
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大理石案板多用于较为特殊的面点制作,一些()的面坯适合在此案板上进行操作
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目前我国面点可分为“京式”、“广式”、“苏式”三大流派()
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面点制品根据地方特色具体可分为广式、京式和()
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