【判断题】生物体中酶的化学本质均是蛋白质。（)
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大多数酶的化学本质是（）
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酶介质交叉配血试验中酶的作用，不包括（）
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低温可以降低细菌的繁殖速度或使微生物停止繁殖，食品中酶的活力和一切化学反应速度也可同时降低，一般情况下，温度每下降（）℃，化学反应速度可降低一半。
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冷冻可以抑制微生物的生长繁殖和食物中酶的活性，但某些微生物仍能存活。
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营养性化妆品中（）成分含有丰富的硬蛋白和24种微量元素，可以参与皮肤中酶的代谢，有抗衰老作业。
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酶的化学本质是蛋白质，它与一般催化剂有哪些特点？
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酶的化学本质即作为生物催化剂的特点。
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关于酶的叙述正确的一项是（）。 ①酶是活细胞产生的； ②酶都有催化功能； ③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； ④酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； ⑤酶促反应与外界条件无关； ⑥淀粉酶能促进淀粉水解； ⑦酶只有在生物体内才起催化作用．
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酶促反应中酶的作用在于（）
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下列有关酶的叙述，正确的结论有（）。①酶的基本单位是氨基酸；②产生酶的细胞都有分泌功能；③酶是生物催化剂；④胃蛋白酶从pH=8到pH=2的变化过程中酶的活性逐渐上升；⑤高温会使唾液淀粉酶失活
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与酶的化学本质不同的物质是（）
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锌是机体中酶的组成成分。
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酶的化学本质是
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下列选项中，不属于酶的化学本质的是（）。
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1981 年西克（T.Cech）发现了核酶，从而打破了酶的化学本质都是蛋白质的传统观念。
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下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著 D．酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的（）
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酶的化学本质属于 （）。
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在高尔基体中，溶酶体蛋白通过两种糖基化酶的催化作用形成标记物6一磷酸甘露糖。此题为判断题(对，错)。
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纤维蛋白或纤维蛋白原在纤溶酶的作用下可降解液化，从而使止血过程中形成的纤维蛋白凝血块适时溶解、清除。（）此题为判断题(对，错)。
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“酶的本质是蛋白质”观点的科学家是()
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【判断题】防腐剂可通过干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性，达到防腐的效果。
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【判断题】1.硒是机体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心,主要发挥抗氧化作用,从而保护生物膜免受过氧化物的氧化损伤。
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低温可以降低细菌的繁殖速度或使微生物停止繁殖，食品中酶的活力和一切化学反应速度也可同时降低，一般情况下，温度每下降（)℃，化学反应速度可降低一般。
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细菌代谢酶的诱导和合成途径中酶的阻遏，调节蛋白都对操纵子起负调控作用（）
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