食品的总酸度是指（)，它的大小可用（)来测定。
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（）可用来中和酸性，改良土壤酸度。
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以酚酞为指示剂，用氢氧化钠来测定溶液的酸度。
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称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，食品中酸度的测定可以用称量分析法。
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测定葡萄的总酸度时，其测定结果以（）来表示。
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可用来测定食品中亚硝酸盐含量的方法有（）。
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乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。滴定酸度有多种测定方法和表示形式。我国滴定酸度用（）简称（0T）或（）（乳酸%）来表示。
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pH值的测定常用（）和酸度计（pH计）法来测定。
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用指示剂滴定法测定食品中总酸度，通常采用的指示剂是（）。
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食品中总酸度的测定方法主要包括（）和（）。对于可口可乐中总酸度测定应选用（）方法。
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对于颜色深的食品，测定其酸度的方法有（）
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测定水中酸度是，甲基橙酸度是指以甲基橙为指示剂，用氢氧化钠滴定至PH为（）的酸度。
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有效酸度是指食品中酸性成分的总量，其大小可通过用标准碱滴定来测定。
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食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。
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测定食品酸度时，如何消除二氧化碳对测定的影响？
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用碱滴定法测定橙汁的总酸度，确定终点可采用的方法是？
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食品中的总糖通常是指具有还原性的( )、果糖、乳糖、麦芽糖等和在测定条件下能水解为还原性单糖的( )总量。
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档案纸张的酸度可以通过（)来测定。
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混凝土电通量快速测定方法应通过测定混凝土在直流恒电压作用下通过的电量值大小来评价混凝土原材料和配合比对混凝土抗渗透性能的影响，也可用来间接评价混凝土的密实性。()
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食品中酸度、蛋白质、脂肪酸价、过氧化值等的测定采用（）。
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测定液体食品的酸度时的用水，应该是
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7、食品中酸度测定所用的水为（）
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8、相比于滴定法，电位法测定食品的酸度时，不受样品本身颜色的影响。
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16、麦曲酸度测定时使用量要用绝干曲的量来计算。
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测定食品中的酸度具有哪些重要意义？
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