属于餐饮部内勤工作职责有（）。

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• “对餐饮经营客情信息进行搜集、整理和发布”的职责属于（）.

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• 假如你是某工商所的内勤管理员，请问哪些属于你的职责范围？（）

  A . 起草各种文稿 B . 固定资产管理 C . 受理举报、投诉、信访 D . 及时录入（校准）登记管理数据 E . 接受涉及工商职能、职责的业务咨询 F . 后期保障及安全保卫工作 G . 文件收发传阅

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• 如从餐饮企业人力资源管理的对象看，餐饮企业人力资源管理工作具有许多特点，不属于这些特点的有（）

  A . 从业人员的受教育程度普遍较低 B . 餐饮行业属于劳动密集型行业 C . 从业人员年龄普遍较轻 D . 工作的科学化、自动化程度较高

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• 下列选项中，属于餐饮企业前台服务工作岗位的是（）

  A、仓库保管员 B、值台服务员 C、设备维修员 D、物品采购员

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• 内务内勤的工作要求有哪些？（工商所内勤岗位）

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• 信贷内勤人员负责信贷档案的（）等工作。

  A . A、收集 B . B、整理 C . C、管理 D . D、调用 E . E、保密

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• 餐饮企业岗位工作分析需要采集许多相关信息，这些信息有（）

  A . 工作内容 B . 工作中需使用的设施、设备 C . 对工作进行考核的绩效标准 D . 工作中人的行为要求

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• 下列选项中，属于治超内勤的工作有（）

  A . A、建立事件 B . B、手工开具送达《证据登记保存清单》 C . C、制作《询问笔录》 D . D、制档

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• 信贷内勤对信贷档案管理职责有（）。

  A . A、负责收集客户基本资料及与借款相关的资料，按资料形成的时间顺序和有关要求进行整理 B . B、负责对信贷业务档案资料进行整理、装订、分类造册 C . C、负责建立信贷档案电脑台帐 D . D、每月底对信贷档案电脑台帐余额与会计帐贷款余额进行核对

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• 下列内容中不属于餐饮部工作任务的是（）。

  A . A、负责餐饮产品的宣传与推销 B . B、管理咖啡厅、酒吧 C . C、为客人提供自助餐服务 D . D、做好会议的组织工作

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• 工商所的财务工作实行内勤负责制。

  A . 正确 B . 错误

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• 内勤管理员负责文秘、财务、综合协调工作，其主要职责（）。

  A . 负责文秘工作 B . 负责财务管理、固定资产管理、后勤保障及安全保卫工作 C . 负责受理群众的举报、投诉、信访，并做好登记和回复工作 D . 完成上级交办的其他工作

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• 保险公司在接到被保险人的损失通知和索赔单证后，保险内勤人员要立即进行单证的审核，以决定是否有必要全面开展理赔工作。单证的审核内容包括（）

  A . 保险单的有效性 B . 损失是否是由保险责任范围内的原因造成的 C . 索赔人在索赔当时对保险标的有无可保利益 D . 损失的财产是否为保险财产E、损失发生是否在保险的有效期内

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• 餐饮部工种繁多，职责明确，下列属于餐厅服务员工作职责的是（）。

  A . 协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序 B . 擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生 C . 接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品 D . 做好结账收款工作

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• 下列选项中，属于餐饮企业品牌法律维护工作的是（）。

  A . 设立品牌管理机构 B . 建立良好的品牌形象 C . 确保品牌质量 D . 品牌遭遇侵权时的反保护

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• 以下属于餐饮部经理的职责的是（）。

  A . A.全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案 B . B.主持召开餐厅部例会及经营会议 C . C.组织市场调查，制定各时期的菜单及合理的餐饮价格 D . D.经常向行政总厨反馈客人意见

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• 以下属于餐饮部经理工作职责的是（）。

  A . 每天审阅营业报表，进行营业分析，做出经营决策 B . 负责策划餐饮特别推广宣传活动 C . 抓好员工的业务知识与技术培训 D . 主持部门例会，协调本部门内部工作

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• 餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作，是属于下面哪一项餐饮管理的内容（）

  A . 产品质量管理 B . 经营效益管理 C . 人力资源管理 D . 工作秩序管理

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• 操作外勤与现场监管人员进行现场质物品交接，填写《工作交接记录表》，并将《工作交接记录表》交操作内勤备案。

  A . 正确 B . 错误

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• 在内勤行长短期离岗期间或网点日常工作需要时，代班主管作为团队负责人，协助或代替履行内勤行长职责。（)

  是 否

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• 工程内勤分别于2月、5月、8月、11月（）汇总质保期到期工程，下达工作联系单进行验收

  A．第一周 B．第二周 C．第三周 D．最后一周

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• 王某为大型商业综合体内一餐饮场所的餐厅领班，李某为该餐饮场所消防安全管理人。根据《大型商业综合体消防安全管理规则（试行）》（应急消防314号），下列工作中，不属于王某应当履行的消防安全职责是（）

  A．主动接受消防安全宣传教育培训 B．及时制止顾客的吸烟行为 C．每2h组织开展一次消防巡查 D．监督顾客遵守消防安全管理制度

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• 抹账、冲正依据应充分，（)为逃避冲抹账以错纠错、因记账方向或金额有误而作反向操作等情况。错账处理须经内勤行长现场审核、审批和全程监督业务办理，并登记《内勤行长工作日志》。

  A.可以 B.不可以

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• 2013年，“星级维修工、星级班组”考评工作在内勤车间全面推广。（)

  是 否

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