以下属于餐饮部经理工作职责的是（）。

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• 以下不属于餐饮服务特点的是（）。

  A . 无形性 B . 重复性 C . 同步性 D . 差异性

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• 按大堂经理服务礼仪标准的要求，女士工作时要化淡妆，以下不属于淡妆要求的是（）

  A . 淡雅 B . 遮瑕 C . 清新 D . 自然

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• 以下不属于业务经理职责范围的是（）。

  A . 业务授权 B . 内控监督 C . 合规检查 D . 业务营销

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• 以下属于营销服务团队经理日常营销活动管理工作职责的是（）

  A . 建设并发展营销团队，建设团队营销网络，组织、参与各项营销活动 B . 带领团队成员积极拓展客户，销售金融产品 C . 组织团队晨、夕会，检查团队成员的工作日志，指导团队成员解决展业中遇到的问题 D . 监督指导团队成员合规展业 E . 根据公司发布的风险数据，配合做好营销人员的管理及客户回访工作

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• 以下经理属于餐饮部的是（）

  A . 餐厅经理 B . 宴会经理 C . 酒吧经理 D . 客房经理

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• 以下属于餐饮部下属部门宴会部职能的是（）。

  A . 根据宾客需求，提供安全、卫生、精美可口的菜肴 B . 负责收集和运送垃圾 C . 与相关部门协作，控制成本，增加收入 D . 加强对餐厅财产和物品的管理，降低经营成本

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• 下列选项中，属于餐饮企业前台服务工作岗位的是（）

  A、仓库保管员 B、值台服务员 C、设备维修员 D、物品采购员

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• 以下不属于个贷客户经理的日常管理工作内容的是（）。

  A . 质量监测 B . 见习与考核 C . 预警管理 D . 业务培训

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• 某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?你认为做为餐饮部经理首先应该做好哪样工作?（）。

  A . A.设计菜单 B . 确定美食节主题和要求 C . 做好部门内协调 D . 希望餐厅

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• 以下属于餐饮消费者行为特点的是（）。

  A . 目的性 B . 随意性 C . 及时性 D . 依附性

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• 以下不属于柜面经理工作职责的是（）

  A . 引导客户至业务办理地点 B . 客户较多时，合理安排分配客户流至相应的柜面人员 C . 现场沟通协调客户的疑义、报怨、与柜面人员冲突及投诉，主动安抚客户情绪 D . 对柜面服务建设进行月度总结简报

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• 下列内容中不属于餐饮部工作任务的是（）。

  A . A、负责餐饮产品的宣传与推销 B . B、管理咖啡厅、酒吧 C . C、为客人提供自助餐服务 D . D、做好会议的组织工作

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• 以下不属于个贷客户经理退出管理工作手段的是（）。

  A . 暂停调查权限 B . 风险预警管理 C . 降级处理 D . 终身禁止准入

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• 餐饮部所使用的设备种类繁多，其中，以下属于生活服务设备的是（）。

  A . 办公设备 B . 制冷设备 C . 锅炉设备 D . 音响设备

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• 以下属于派驻业务经理核心职责的是（）。

  A . A.负责BGL账户、长期不动户支取、强制修改重空状态等高风险及特殊业务的监控审批 B . B.负责对经办、核准人员工作的监督，对员工在实际业务操作中遇到的疑难问题进行解答、指导 C . C.负责协助派驻机构负责人对柜员进行管理，包括提出柜员角色申请变更的审核意见，提出柜员违规行为的处理意见 D . D.实物核查，包括对重要空白凭证、现金的账实情况，业务用章的使用保管情况等进行定期、不定期的核对、抽查

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• 某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违背 的组织设计工作的原则是（　）。

  A . 精简机构的原则 B . 指挥统一原则 C . 有效管理幅度原则 D . 稳定和适应性相结合的原则

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• 以下不属于财务经理职责的是（）

  A . 组织财务活动 B . 协调财务关系 C . 调节税务矛盾 D . 组织市场销售

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• 餐饮部工种繁多，职责明确，下列属于餐厅服务员工作职责的是（）。

  A . 协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序 B . 擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生 C . 接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品 D . 做好结账收款工作

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• 下列选项中，属于餐饮企业品牌法律维护工作的是（）。

  A . 设立品牌管理机构 B . 建立良好的品牌形象 C . 确保品牌质量 D . 品牌遭遇侵权时的反保护

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• 以下属于餐饮部经理的职责的是（）。

  A . A.全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案 B . B.主持召开餐厅部例会及经营会议 C . C.组织市场调查，制定各时期的菜单及合理的餐饮价格 D . D.经常向行政总厨反馈客人意见

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• 以下属于建设工程全寿命管理经理的工作的是（）。

  A . 在整个寿命周期内负责总体控制和管理 B . 负责开发管理、项目管理和设施管理之间的界面管理 C . 协调不同的管理过程 D . 负责有关该工程的信息管理 E . 给予开发管理经理、项目管理经理和设施管理经理工作指令，并指导其工作

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• 以下不属于宾客对餐饮的心理需求的是（）

  A . 受欢迎的需求 B . 风味 C . 受尊重的需求 D . 方便

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• 以下不属于项目经理职责的是（)。

  A．全权负责项目成员的任命、考核与奖惩 B．建立各种专业管理体系并组织实施 C．对项目目标进行系统管理 D．对资源进行动态管理

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• 以下不属于媒体采编部副经理工作目标的是（）

  A．持续提升业务质量和效益，完成分管业务创效目标，实现媒体经营价值最大化 B．分管业务的舆论导向、QHSSE、经营、廉洁等风险全面受控，实现安全生产，绿色发展，合规经营 C．实现党建质量提升，形成良好的政治生态和管理生态，持续增强基层组织力、凝聚力、战斗力 D．负责制定经营优化、流程优化、宣传业务运行等业务的中长期及年度规划计划

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