鲜蛋贮藏的温度以（）最好。
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保管鲜蛋的温度一般（）。
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鲜蛋的常用的贮藏方法有（）、（）、（）.
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鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6～4℃的条件下冷藏九个月的干耗率（）%。
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鲜蛋的储存温度应是（）
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为抑制鲜蛋胚胎发育，应加强湿度管理，最好是低温保管或截止供氧条件。
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（）是在隔热的建筑下，利用库房内外温差及昼夜温度的变化，以通风换气的方式，来维持库内较低温度的一种贮藏场所。
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保管鲜蛋的温度一般不低于（）。
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某商场经营的鲜蛋来自市禽蛋公司。每年五月鲜蛋大量上市时，商场以每斤1.9元价格购进鲜蛋，同市场上其它鲜蛋售价一样，把零售价定为每斤2.40元。春节期间是鸡蛋生产的淡季，却是鸡蛋消费旺季，市场上鲜蛋普遍涨价到2.80元/斤。商场也将鲜蛋价格调到每斤2.80元。副食商场经营的鲜蛋在五月以每斤1.9元购进，并以2.40元销售，两个价格之间的关系是（）。
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鲜蛋的冷却是将鲜蛋由常温状态下缓慢地降低到接近冷藏温度的降温过程。
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将新鲜猪肉贮藏7～14天最好的贮藏方法是（）
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贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳
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目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）。
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用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
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小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果最好。
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药品贮藏室最好向阳，以保证室内要干燥、通风。
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鲜蛋的推荐冷藏温度是低于（）。
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冷藏鲜蛋时的温度应控制在（）。
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为了避免冷害，最好将果蔬产品贮藏在其冷害的临界温度之上。（ ）
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【判断题】陈香型铁观音最好能贮藏在0℃以下的环境中，以保持其陈香品质特征。
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鲜蛋在贮藏期内发生腐败变质主要是由微生物、（）和禽蛋特性三者互为影响，综合作用的结果。
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鲜蛋应在（）相对湿度87%～97%的条件下贮存最好。
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由由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在____范围内，相对湿度为30%～50%范围内。
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5、鲜蛋在贮藏期内发生腐败变质主要是由（）三者互为影响，综合作用的结果。
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鲜蛋的闪光点为-1.5摄氏度，贮存温度应为0摄氏度。
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