食品包装基本技术：形成一个食品基本的（）件的技术和方法。

相似题目

• 简述无公害食品、绿色食品和有机食品的基本特点。

  查看最佳答案

• 食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 简述食品保藏的基本原理与保藏技术的四大类。

  查看最佳答案

• 无公害食品、绿色食品和有机食品的基本特点是什么？

  查看最佳答案

• 试就食品化学所学内容，论述食品冷藏技术对食品品质的影响。

  查看最佳答案

• 崔永元对转基因食品的调查，犯了一个最基本的错误，即（）。

  A . A、调查前的主观性太强 B . B、他离开央视，以个人的身份进行调查 C . C、他的调查动机是错误的 D . D、他采访个案，并将其普遍化

  查看最佳答案

• 食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。

  A . 添加防腐剂 B . 添加保鲜剂 C . 进行烟薰或腌制 D . 酶法保鲜

  查看最佳答案

• 贵州解放后，全省工业加快发展，规模不断壮大，实力大为增强，基本形成了特色鲜明的、以地方资源为依托的（）工业体系，以国防科技工业为主体的（）工业体系，以（）为特色的食品工业体系和以高科技为支撑的高新技术产业体系。

  查看最佳答案

• 食品安全标准中有关食品的技术要求通常包括（）。

  A . 感官要求 B . 污染物使用范围 C . 微生物限量 D . 理化指标 E . 生产环节中的注意事项

  查看最佳答案

• 食品包装专用技术方法：为延长食品（）和保证食品的质量所采用的技术与方法。

  查看最佳答案

• 在《安徽省“十三五”推进基本公共服务均等化规划》中提到，保障食品药品安全需要健全食品药品（）信息化等专业技术体系。

  A . 检验检测 B . 技术审评 C . 认证检查 D . 风险预警交流

  查看最佳答案

• 食品标准是对食品的（）所做的技术规定。

  A . 结构 B . 规格 C . 质量 D . 检测方法

  查看最佳答案

• 食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，它是以现代生命科学为基础，用全新的技术来（）.

  A . 改变食品状态 B . 设计新型的食品和食品原料 C . 创造新个体 D . 改变食品的形态

  查看最佳答案

• 食品安全管理体系审核员应当诚实正直，并为企业提供增值服务，所以应当将你在一个企业得到的技术信息及时向另一个企业传授。

  查看最佳答案

• 食品包装基本技术

  查看最佳答案

• （）是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科.

  A . 微生物学 B . 食品生物技术 C . 生物技术 D . 绿色食品

  查看最佳答案

• 根据世界卫生组织的定义，一个家庭强制性医疗支出大于或等于扣除基本生活费（食品支出）后家庭剩余收入的50%，即属于“家庭灾难性医疗支出”。（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 崔永元对转基因食品的调查，犯了一个最基本的错误，即（ ）。

  查看最佳答案

• 对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表中的任何一个项目审查结论为不合格或者（）个以上项目为基本符合、预期未完成整改或整改不到位的。许可机关依法作出不予食品生产许可决定。

  A．4； B．6； C．8； D．以上均不是

  查看最佳答案

• 食品生产经营者、医疗、技术机构和社会团体、个人向卫生行政部门和有关监管部门报告疑似食品安全事故信息时，应当包括事故发生的哪些基本情况（）

  A．时间 B．事故结论 C．地点 D．人数

  查看最佳答案

• GMP 的文件管理在实施过程中又分为 和记录两大部分。 2. GMP 审核的结论有 、 和不符合 。 3. 贮存食品原料的场所  设备应当保持清洁 , 禁止存放 及个人生活物品应当分类、分架、隔墙、 并定期检查  处理变质和超过保质期的食品 4. 中国目前推广的农产品质量认证有无公害食品、绿色食品、有机食品,其中 的质量标准最高。 5. 食品污染物质主要有 、化学性污染和 三大类。 6. 食品卫生监督管理一定要做到正确、及时,在监督管理活动中应当遵循 、有法可依、依法行政、 、坚持社会效益第一的原则。 7. 食品卫生标准是指对食品中与人类健康相关的所有要素,主要包括 、营养与 三方面要素及其评价方法所做出的规定。 8. 中国目前已基本形成了由国家食品法律、 和 构成的食品法律法规体系。 9. GMP 是通过4M管理要素,即选用符合规定的原料,以合乎标准的 , 由胜任的 按照既定的 的 制造出既安全卫生又品质稳定的食品。 10 《食品法律法规与标准》是研究与食品 的 、 、 和等全过程质量安全相关的法律法规、标准及市场准入的一门综合性管理学科 11. 绿色食品根据技术等级可分为 和 。 12. 食品安全法关于食品添加剂的完整定义是为改善食品品质和色、香、味以及为 和 和 和 的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质

  查看最佳答案

• “绿色化学”是一个为人们所熟悉的社会概念，绿色食品的基本标准是（）①香甜可口②无污染③表面呈绿色④无化学添加剂⑤有营养价值

  A．②④⑤ B．①②③⑤ C．①③④⑤ D．全部

  查看最佳答案

• 食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败,食品雕刻的技术要领不包括（）

  A．食品雕刻者不但要学习构图知识和艺术表现手法,还要在生活中不断地积累素材 B．学习雕刻要多看别人的作品;多动手苦练;多学有关工艺美术方面的知识 C．必须掌握食品雕刻原料的产地和来源 D．在雕刻中做到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、干净利落

  查看最佳答案