牡蛎肉质黏滑，味道鲜美，蛋白质含量占 50 ％左右，富含营养。牡蛎肉味极美，且奇鲜，因此人们赋予它哪些美称？
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栗蘑香味浓郁，味道鲜美，口感极佳，我国每年要向日本出口2万吨左右。
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哪个农作物营养十分丰富，蛋白质含量达40～50％，油分含量达20％左右，有“植物肉”之称？
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夏季的牡蛎风味比冬季鲜美。
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石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美，主产于（）。
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俗称“四不象”、“犴达罕”的驼鹿，分布于大、小兴安岭一带，其肉质鲜美，富于营养，蛋白质含量高达24.4%，适于多种烹饪方法，现已驯养。
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炒鸡蛋加味精味道会更鲜美。
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鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，其营养价值极高，壳内含有丰富的球蛋白。
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汤的制作是利用原料在水中加热所发生的一系列物理、化学变化，产生大量的风味物质，使汤的味道鲜美，原料中含有的胶原蛋白受热后形成凝胶，使汤具有胶体溶液的性质，使大量可溶性物质溶于汤中。
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（）鱼的鳞因富含胶原蛋白、而且味道鲜美，故食用时，可不必去鳞。
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生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。
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林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
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豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。
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野猪肉质细嫩，但皮较厚，味道鲜美。（）
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禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。
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栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
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对虾肉色透明，肉爽滑，味道鲜美。
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竹鼠肉质细嫩鲜美胜于鸡鱼，其中（）产的最肥美。
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生鱼片味道鲜美,宜生吃有营养。( )
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食用菌味道鲜美主要由于其中含有？
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牡蛎是一种味道鲜美，（ ）的水产品。
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鸡蛋滋味鲜美，富有营养，蛋白质含量约为19.3%，脂肪含量约为19.9%。（）
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鳗鱼的肉质色泽洁白，质地坚实，____滋味鲜美。
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鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的谷氨酸，滋味鲜美。（）
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