机组餐食的烤制时间（）
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机组特殊餐食预定至少要在航班起飞前（）通知我司FOC客户服务席预定。
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对已经制作好的凉菜，应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当餐制作，当餐食用，切好入盘至送至餐桌不超过（）。
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起飞前高端旅客提供餐饮预定服务。核对特殊餐食需求，主动问询用餐、休息时间。
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烤制叉烧餐包时，炉温及时间要根据餐包的（）来调控。
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掌握合适的烤制时间很重要，一般2kg左右的鸭体烤制（），时间过长、火头太大，皮下脂肪流失过多，在皮下造成空洞，皮薄如纸，使鸭体失去了脆嫩的独特风味。
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母鸭肥度高，因此烤制时间较公鸭长。
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用餐时间餐食配备：飞行时间≤70min，配（）.
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楼面菜单是指置于楼层服务台，供住客在房内用餐所备的一份录有餐食品种、价格、送餐时间等信息内容的清单。
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为了飞行组的安全，同一机组配备同一种餐食时，机长和其他机组成员的进餐时间需相隔半小时。（）
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机组剩余餐食，可以在冷却后重复加热供应。（）
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如航班中为加机组配备机组餐食，加机组人员应自行到前服务间食用餐食，以免影响乘务组正常的服务工作。
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烤芝麻烧饼时，炉温不可过低，否则烤制时间长，饼质发干。
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乘务人员主动了解客人需求，主动问询用餐、休息时间、餐食选择等，对有需要的高端旅客起飞后可根据情况提前送餐。
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《动车组列车服务质量规范》商务座车逢供餐时间的，免费供应餐食。
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用餐时间餐食配备：飞行时间处于（70min，90min）区间，配（）.
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面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定，一般品种维持（）。
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同一机组不能重复配餐，即不能在同一时间段使用两顿餐食，不能在地面和机上重复配餐，对于长距离航线，机组每飞行（），至少配一顿餐。
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由于机务维护、天气原因、商务、机组等原因，造成航班在始发地延误或取消，承运人应当向旅客提供餐食或住宿等服务。此题为判断题(对，错)。
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在驾驶舱内为飞行机组提供饮料和餐食时，需绕过中央仪表板。此题为判断题(对，错)。
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运行期间，机组成员只能食用公司指定餐食制作机构提供的餐食，不得接受其他机构提供的餐食。机组成员之间相互监督，机长和乘务长有权制止机组成员食用自行加工或购买的食物和饮料（）
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烧鸭烤制出炉后，鉴定其是否烤好的方法是除了看烤制时间外，其鉴定方法是（）。
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（）飞行机组成员应遵循“同时不同餐，同餐不同时”原则，因为条件所限，对于不能提供不同餐食的，则责任机长和其他机组成员进餐时间应该间隔__小时以上
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航食机供品供应部门负责按照航班放行保障标准规定的时间，完成餐食配送交接工作（）
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＞在烤制工艺中，（）面坯，烤制的时间稍长
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