烤芝麻烧饼时，炉温不可过低，否则烤制时间长，饼质发干。
相似题目
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烤制时炉温保持在（）左右
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鸭体烤制的关键是温度。正常炉温应在（），如炉温过高，会使鸭烧焦变黑；如炉内温度过低，会使鸭皮收缩，胸脯塌陷。
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上桌时跟麻酱、绍兴酒、酱豆腐汁、腌韭菜花、辣椒油、葱花和雪菜末味碟并带芝麻烧饼的菜是（）。
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烤制叉烧餐包时，炉温及时间要根据餐包的（）来调控。
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烤瑞士鸡蛋卷入炉时用（）℃炉温。
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制作叉烧餐包时，待包胚静置膨胀至大约1倍时，扫蛋液，用（）℃炉温将包胚烤制成熟。
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母鸭肥度高，因此烤制时间较公鸭长。
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硬质面包烘烤成熟时，如果炉温过低，面粉中酶的作用时间延长，面筋凝固随之推迟，造成面包烘烤时间延长、水分蒸发过多、表皮干硬、制品颜色较浅的不良后果。
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烤是利用各种烘炉内的高温把制品烤熟。中火的炉温通常在（）范围，烤制的成品表面呈金黄色或黄褐色。
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因为咸混酥面坯中缺少（），所以在烘烤时所需的炉温要高一些，烘烤的时间要相对长一些，以保证制品的成熟与着色。
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硬质面包烘烤成熟时，如果炉温过低，面粉中（）的作用时间延长，面筋凝固随之推迟，造成面包烘烤时间延长、水分蒸发过多、表皮干硬、制品颜色较浅的不良后果。
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烤制法分为明炉烤、暗炉烤、泥烤和铁板烤四种方法，是根据（）不同划分的。
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烤制金黄色的酥皮类点心和酥性大的点心，一般应选用（）炉温。
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芝麻烤饼质地发干的原因是（）。
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280℃的炉温适宜烤制（）。
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食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是新疆烤羊肉串、北京（）。
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烤时需要根据所烤制品的要求调好炉温，根据制品所需火力和（)准时出炉。A.品种B.时间C.温度D.特点
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油酥制品烤制时，（）要适当，炉温过高，会使成品外裂；炉温过低，可造成成品泻油
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烤炉的温度在240~280℃时为（）火，适烤制烧饼类品种
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烧鸭烤制出炉后，鉴定其是否烤好的方法是除了看烤制时间外，其鉴定方法是（）。
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正确运用烤制的火力,可以保证烤制品的（)公峰。
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烤制焰烤手枪腿时一个烤盘最多可以放几根（）
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制作香草烤羊排时应将加工好的羊排放在烤盘内用（）的炉温烤至所需要的成熟度。
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商品归类题“远洋牌”烤鱿鱼丝，用新鲜的鱿鱼配以白砂糖、盐、味精后烤制而成，125克／袋（2007年）（）