叶酸的食物来源有哪些？

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• 叶酸含量比较少的食物是（）。

  A . 肝脏 B . 豆类 C . 乳类 D . 蛋类 E . 绿色植物

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• 下列哪些食物富含叶酸？（）

  A . 莴苣、菠菜 B . 橘子、樱桃、香蕉 C . 动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类 D . 以上均是

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• 撤离后，水上求生时，食物的来源包括哪些（）

  A . 在离开飞机前应尽可能地收集机上的食品以备带上船使用 B . 飞机断裂后货仓内散落在外漂浮在水上的可食用货物 C . 海里的鱼类及海面上飞着的鸟 D . 救生包内的应急口粮

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• 含叶酸最丰富的食物来源是（）。

  A . A、蛋 B . B、奶 C . C、大米 D . D、动物肝脏 E . E、绿叶蔬菜

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• 叶酸的主要食物来源有（）

  A . 大米 B . 核桃 C . 肝 D . 肾 E . 绿叶蔬菜

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• 以下哪些食物是铁的良好来源（）。

  A . 动物血 B . 肝脏 C . 瘦肉 D . 芝麻酱

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• 下列动植物中富含叶酸的食物是（）。

  A . 花生 B . 韭菜 C . 猪肾 D . 猪血 E . 黄豆

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• 碘的缺乏对人体造成何种危害？碘的食物来源有哪些？

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• 动物性食物是人体哪些物质的主要来源。（）

  A . 人体优质蛋白 B . 脂类 C . 脂溶性维生素 D . 碳水化合物

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• 下列哪些食物来源日本（）。

  A . 泡菜 B . 清酒 C . 鹅肝 D . 披萨

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• 食物中叶酸的烹调损失率为（）

  A . 10％～20％ B . 20％～40％ C . 30％～50％ D . 50％～90％ E . 1％～10％

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• 如果食物中完全不含有叶酸，约（）个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

  A . 1 B . 2 C . 3 D . 4

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• 含叶酸丰富的食物是（）

  A . 绿叶蔬菜、动物内脏 B . 奶类、蛋类 C . 肉类、鱼类 D . 人乳 E . 羊乳

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• 食物中叶酸的烹调损失率为（）。

  A . 10％～20％ B . 20％～40％ C . 30％～50％ D . 50％～90％ E . 1％～10％

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• 人体缺铁会引起什么病？铁主要来源于哪些食物？

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• 食物经长时间烹煮，叶酸的损失是（）

  A . 40％～80％ B . 50％～80％ C . 50％～90％ D . 60％～90％ E . 30％～90％

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• 下列哪些食物是铁的来源？（）

  A．绿色蔬菜 B．豆类 C．动物肝脏 D．肉蛋类 E．坚果类

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• 哪些食物含叶酸较多（）

  A．猪肝 B．鸡蛋 C．豌豆 D．菠菜

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