丹麦牛角包烤制后出现制品难熟，身泻，口感不好是因为（）造成的。
相似题目
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泡夫制品是先（）面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。
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在烤制制品时，面坯表面受到250℃以上高温时，内部温度始终不超过100℃。
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油炸的点心品种出现含油、色浅、光泽差，起发程度不好，是因为（）引起的。
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因为制作时加入油，炕制丹麦牛角包时加温时间（），否则不脆。
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烤制品的特点是成品一般，表面呈金黄色，质地酥松，富有弹性，口感香酥可口。
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肉类进行脱水干燥后，其组织结构、复水性等要发生显著的变化。肉制品变得坚韧，口感较硬，复水后也难恢复到原来的新鲜状态，这是由于脱水干燥后的纤维空间排列紧密的缘故。
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丹麦式甜面包与可松面包不同之处是前者为牛角形。
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把制品放在封闭的烤炉中进行烤制称为暗考。
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铸件厚壁部分出现的孔洞，表面十分凹凸不平的孔，是因为铸型透气性不好产生的（）。
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烤是利用各种烘炉内的高温把制品烤熟。中火的炉温通常在（）范围，烤制的成品表面呈金黄色或黄褐色。
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某注射成型制品出现分层脱皮现象，可能是因为（）
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制作丹麦面包时，裹入用油的融点（），将影响产品的口感。
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丹麦真正的金属制品设计大师是（）。
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面包放入4℃冰箱中存放后，产生回生口感。出现这种现象是因为什么？
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烤制含糖量较多的，成品口感要求酥脆的，体积较大的品种，（）。
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硝化纤维及其制品，当堆积在一起或仓库通分不好时，会发生自燃。是因为它具有()的危险特性。
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面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定，一般品种维持（）。
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尼克认为盖茨比脸上又出现惶惑的表情是因为他的衣服太不好看了。
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请上传牛角丹麦面包面团调制完成时面团表面整体状态图片和面团拉膜图片，实训课堂上课的学生必须上传自己拍摄的照片（带组号），非实训课堂学生请上传教学录像截图照片，参考答案（得分标准）教学录像截图照片。
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西点的配料中加入乳制品后，可以提高制品的营养价值，产生香醇口感。此题为判断题(对，错)。
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在烤制工艺中,熟制品种质感不同、体积大小不同,则烤制的（)。
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油酥制品烤制时，（）要适当，炉温过高，会使成品外裂；炉温过低，可造成成品泻油
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正确运用烤制的火力,可以保证烤制品的（)公峰。
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长期服用治疗量的巴比妥类后效果不好是因为产生长期服用治疗量的巴比妥类后效果不好是因为产生（）