发酵过程中，能直接引起pH变化的是（）

相似题目

• 厌氧消化器在启动过程中最常见的障碍是（）引起的发酵液有机酸的上升，PH值的降低。

  A . A、负荷过低 B . B、负荷过高 C . C、温度突变 D . D、酸化

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• 发酵过程中引起pH值变化的因素有？

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• 发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.

  A . 正确 B . 错误

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• 在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。

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• 在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）

  A . 加糖并提高通气量 B . 加酸并提高通气量 C . 加糖并降低通气量 D . 加酸并降低通气量

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• 滴定至终点附近时，某溶液pH值从5.6变化到9.0，能引起下列（）指示剂颜色变化。

  A . 甲基橙 B . 百里酚酞 C . 溴酚兰 D . 石蕊

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• 发酵中引起pH上升的因素有（）、（）、（）等。

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• 发酵过程中PH值的变化与（）有关.

  A . 培养基的组成 B . 培养基的类型 C . 微生物种类 D . 培养条件

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• 能影响发酵过程中温度变化的因素是（）

  A . A、微生物分解有机物释放的能量 B . B、机械搅拌 C . C、发酵罐散热及水分蒸发 D . D、外界空气温度

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• 在发酵工业生产中，过去是直接假如酸或碱来控制发酵液的PH值，现在常用（）和（）来控制。

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• 制作面包的发酵过程中，面团酸碱度（PH值）会（）

  A . 上升 B . 下降 C . 不变 D . 有时高、有时低

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• 在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。

  A . 糖 B . 氨基酸 C . 硝酸铵 D . 氨水

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• 下列选项中属于发酵过程中代谢变化的化学参数的是（）

  A . 温度 B . 黏度 C . 基质浓度 D . 浊度

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• 在堆肥的生物降解和发酵过程中，pH值随时间和温度的变化而变化，因此pH值也是揭示堆肥分解过程的一个重要标志。一般的pH值的变化情况是：（）。

  A . 升高，降低，升高 B . 降低，升高 C . 升高，降低 D . 降低，升高，降低

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• 引起发酵液中pH下降的因素有（）。

  A . A、碳源不足 B . B、碳、氮比例不当 C . C、消泡剂加得过多 D . D、生理酸性物质的存在 E . E、碳源较多

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• 酸滴定碱的过程中，在等当点附近，加入很少一点的标准溶液便会引起pH值的突然变化，变化曲线几乎垂直上升，这一上升范围叫（）。

  A . 指示剂的变色范围 B . 滴定突跃 C . 滴定剂H 浓度的变化范围 D . 被测物浓度的变化范围

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• 在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。

  A . 糖 B . 硝酸铵 C . 硫酸铵 D . 氨水

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• 光纤光栅属于一种波长调制传感器,()取决于光栅周期和反向耦合模的有效折射率,任何能使这两个参量发生改变的物理过程都将引起光栅布拉格波长的漂移.在所有引起光栅布拉格波长漂移的外界因素中,最直接的为应力、应变参量.而压力的变化可以通过应力、应变参量反映出来,所以可以用光纤布拉格光栅制成压力传感器.

  A . 波长 B . 光波的频率 C . 光波的周期 D . 光波的速度

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• 焊接过程中，焊机的负载总是在不断地变化着，焊接过程中（）能引起弧长的变化甚至短路等。

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• 控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.

  A . 正确 B . 错误

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• 引起发酵液中pH值下降的因素有：（）

  A . A、培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放 B . B、生理碱性物质存在 C . C、中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多 D . D、生理酸性物质的存在

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• 流体在流量孔板流动过程中引起静压能的变化。

  A . 正确 B . 错误

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• 搅拌热是引起发酵过程温度变化的主要原因，可用公式Q搅拌＝Q生物＋Q发酵－Q蒸发－Q辐射表示搅拌热的影响因素。

  A．错误 B．正确

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• 在整个培养过程中发酵温度范围是(),发酵pH范围是()。

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