下列内容中,符合干制鲍鱼涨发加工的选项是()。

A . A、加热之前要将鱼体洗刷干净 B . B、采用食用碱水溶液焖煮涨发 C . C、涨发之后的鲍鱼浸泡在大油中存放 D . D、涨发之后的鲍鱼沥干水分冷冻存放

时间:2022-11-08 20:20:48 所属题库:厨师考试题库

相似题目