下列哪些食品属于健康食品？（)A.油炸类快餐B.火腿肠和罐头C.水果
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高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）
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简述油炸对食品有哪些方面的影响。
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下列物质中（）适合作为油炸食品的抗氧化剂。
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油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为（）
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部分油炸食品、膨化食品中的铝含量超标，是属于（）。
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目前市场上的油炸食品和高蛋白食品，已经给中国的小朋友们带来了哪些危害？
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某市卫生行政主管部门为了检查甲食品公司的卫生状况，故意隐瞒真实身份，以购买火腿肠为名，对甲食品公司的食品卫生状况进行检查。在执行检查过程中，执法人员发现有些肉制品已经过期，遂当场作出500元的行政处罚决定，并当场缴纳罚款。在甲食品公司缴纳罚款后，执法人员也不交付决定书就扬长而去。市卫生行政主管部门执法人员的下列哪些行为符合行政处罚法定程序（）
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长期食用油炸食品会出现哪些症状？
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油炸食品主要产生哪些致癌物（）。
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一些高温油炸的淀粉类食品中能检出丙烯酰胺。
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油炸食品存在哪些问题或危害？
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【多选题】1.根据功能性食品的功能和食用对象不同,可将其分为()。 A.日常功能性食品 B.学生功能性食品 C.婴儿功能性食品 D.特定功能性食品 A. 日常功能性食品 B. 学生功能性食品 C. 婴儿功能性食品 D. 特定功能性食品
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【多选题】下列哪些属于健康行为? (5.0分) A. 吸烟 B. 积极锻炼 C. 酗酒 D. 平衡膳食
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近一年来，网络直播带货红得发紫，这是一种通过视频直播平台进行现场直播卖货的模式，直播带货食品时需要遵守哪些法律法规？（） a. 中华人民共和国广告法 b. 消费者权益保护法 c. 食品安全法 d. 产品质量法 e. 电子商务法
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油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度是（）
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判断：食品在一定的环境条件下，与周围的空气达到平衡时，水分在食品和空气之间没有传递，所以食品不吸湿不解吸、质量不变。 A.正确 B.错误
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蒸煮食品主要包括挂面，馒头，蒸包，春卷等，方便面属于油炸食品。（)
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