下列食物中富含血红素铁的是（）。

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• 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）

  A . 牛奶 B . 牛肉 C . 猪肉 D . 鱼肉 E . 鸡蛋

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• 下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质（）

  A . A、牛奶 B . B、牛肉 C . C、鸡蛋 D . D、鱼肉

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• 下列动植物中富含叶酸的食物是（）。

  A . 花生 B . 韭菜 C . 猪肾 D . 猪血 E . 黄豆

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• 某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。下列食物中富含该幼儿所缺元素的是（）。

  A . A.十字花科蔬菜 B . 全谷食品 C . 海产品 D . 豆类及制品 E . 橙色水果

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• 下列食物中富含血红素铁的是（）。

  A . 牛奶 B . 鸡蛋 C . 肝脏 D . 大豆 E . 菠菜

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• 下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）。

  A . 碳水化合物 B . 蛋白质 C . 脂肪 D . 芳香物质 E . 矿物质

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• 下列几种食物中富含维生素B1的为（）。

  A . 绿色蔬菜 B . 精细加工过的粮谷类 C . 动物内脏 D . 牛奶

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• 下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）

  A . 碳水化合物 B . 蛋白质 C . 脂肪 D . 芳香物质 E . 矿物质

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• 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）。

  A . 牛奶 B . 牛肉 C . 猪肉 D . 鱼肉 E . 鸡蛋

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• 下列食物中富含膳食纤维的是（）

  A . A、牛奶 B . B、豆腐 C . C、精白米 D . D、燕麦

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• 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。

  A . 蛋氨酸 B . 赖氨酸 C . 苏氨酸 D . 色氨酸 E . 亮氨酸

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• 大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含（ ）。

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• 下列食物中富含维生素A原的是（）

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• 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是

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• 以下食物中富含锌的是

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• 下列食物中富含维生素B1的是

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• 糖类是食物中的营养成分之一，下列食物中富含糖类的是（）

  A．米饭 B．蔬菜 C．肉类 D．蛋类

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• 铁的食物来源有两种，其中血红素铁米源于（）食物中

  A．肝脏，动物血，瘦猪肉等含动物蛋自质高的食物 B．蔬菜、豆类、铁锅和药物的铁 C．牡蛎、鲱鱼 D．海鱼、海带

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