用二氧化碳备压的目的是降低酒液的增氧。（）
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二氧化碳能降低酒液PH值，析出部分酒花树脂，使啤酒的苦味更加（）
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沙门氏菌的增菌液甲乙丙液的混合比例是（）。该致病菌的培养温度（），培养时间为（）
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余热锅炉采用三压的目的是降低汽轮机末几级蒸汽（）和提高（）。
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餐厅服务员为客人斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制酒液的流速，下面哪句话是正确的（）。
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过滤系统和清酒管用二氧化碳背压，是为了减少酒液与空气的接触，其目的主要是：（）
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北方地区鱼类越冬期间主要采取的增氧方式是循环水增氧和打冰眼增氧。（）
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白葡萄酒的单宁含量取决于其培养酒液的时候有无去皮去梗。
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计量、聚合单元的储料设备用氮气保压的主要目的是防止（）进入系统。
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内陆水域鱼类的增氧
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斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制酒液的流速，下面哪句话是正确的：（）。
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氧化锌脱硫系统长期计划停车注意缓慢卸压的目的是（）。
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酒液的颜色如何形成。
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酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。
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桶（罐）装的散装啤酒，取样时，从同一批产品中随机抽取n桶（罐），从每桶（罐）中分装（），作为酒液的分析样品。
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在塔底通过重沸器起到了加热和降低硫化氢、氨和二氧化碳分压的双重作用，当温度升高时，溶解度（），当压力降低时，溶解度（），促使它们从液相转入气相，从而达到净化（）的目的。
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晴天中午开动增氧机的目的是（）。
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为降低灌装过程的瓶颈空气，应适当提高装酒瓶内的备压，降低灌装温度。
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岩石的抗压强度随着围压的增大会如何变化？（）
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用压缩机卸车操作时，利用压缩机抽吸和加压气态液化石油气，将需要进液的储罐中的气态液化石油气通入压缩机入口，经过压缩机加压后输送到罐车中，从而使储罐中压力降低，罐车中压力升高。两者之间形成（）MPa的压差，以实现向储罐进液的目的。
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彩虹酒之所以能够分出清晰的层次是因为酒液的密度不同。
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叶轮式增氧机的增氧方式是（)A.充气式B.换水式C.重力跌水式D.机械增氧式
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为降低灌装过程的瓶颈空气，应适当提高装酒瓶内的备压，降低灌装温度。此题为判断题(对，错)。
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提高渣中(CaO)与(MnO)含量，降低炉渣的氧化性，不利于钢液的脱硫。()
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硅的氧化会降低钢液的温度和炉渣的碱度。()
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