α-角蛋白的三股螺旋之间是通过下列哪种键连接？（)A．氢键B．离子键C．S-S键D．疏水键
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固相膜通过下列哪种键吸附抗体或抗原（）
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多糖中单糖残基间是通过哪种键连接成的（）
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蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键？（）
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在圆柱面上，圆柱螺旋线的切线与通过切点的圆柱面与母线之间所夹的（）角称为螺旋角。
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原胶原是由（）条多肽链盘旋成的三股螺旋结构。
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蛋白质中多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）
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蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）
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蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）。
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下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构（）
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人的头发每年以15至20cm的速度生长，头发主要是α角蛋白纤维，是在表皮细胞的里面合成和组装成“绳子”。α角蛋白的基本结构单元是α-螺旋。如果α-螺旋的生物合成是头发生长的限速因素，计算α-螺旋链的肽键以什么样的速度（每秒钟）合成才能解释头发每年的生长长度？
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36．蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏
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蛋白质的一级结构是指（)。A、蛋白质分子内氨基酸的排列顺序B、蛋白质的α-螺旋结构C、蛋白质分子内
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常发生于肽链进行180°回折的转角上（)。A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.三股螺旋E.无规则卷曲
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常发生于肽链进行180°回折的转角上。（)A.三股螺旋B.α-螺旋C.β-转角D.β-折叠E.无规则卷曲
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下列有关蛋白质α-螺旋的叙述，正确的是（)。A．属于蛋白质的三级结构B．由二硫键构成，起稳定作用C．由
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下列哪种物质是牛奶中最主要的致敏成分（)。A、α-乳球蛋白B、乳清蛋白C、卵球蛋白D、酪蛋白E、β-乳球
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关于脯氨酸的论述正确的是（)。A．是α-螺旋的破坏者B．它所形成的肽键易被蛋白酶水解C．脯氨酸为
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下列哪种肽段易于形成α-螺旋？（)A．多聚甘氨酸B．多聚脯氨酸C．多聚丙氨酸
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蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）（分值
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根据《电力安全工作规程》，使用3个月以下，三层以下的脚手架可以使用直径mm的三股小白麻绳连接（）
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除哪种外。下列关于α-螺旋的叙述都是正确的诊断为（）
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在蛋白质的" β-α-β" 结构模体之中，最有可能发现在α-螺旋和β-折叠之间相互作用的界面(连接或接触面)的一对氨基酸(一个来自α-螺旋、另一个来自β股)是：()。
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