下列属于厨房油烟的主要污染物的是（）
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中餐烹调厨房在设计布局过程中除了要符合与相应餐厅要在同一楼层、厨房必须有足够的冷藏和加热设备、抽排油烟效果要好等条件外，还应符合的条件是（）
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常用的（）主要是保护头部不受灰尘、油烟等的污染，还可避免头发卷入运转中的机械造成事故。
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厨房油烟的成分非常复杂，毒性大，常用的厨房油烟处理方法主要有（）。
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厨房灶具旁的墙壁、抽油烟机罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应（）。
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厨房燃具排气罩排出的油烟不得与（）排烟合用一个烟道。
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中餐烹调厨房工作期间会产生大量的油烟、浊气，如不及时排除，容易污染就餐环境，因此需要配备一定功率的抽排油烟设施，应力求每小时换气（）次左右.
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下列不属于抽排油烟设备的是（）
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大气污染物分为一次污染物和二次污染物。从污染源排放到大气后，直接污染空气称一次污染物，主要有二氧化硫、一氧化碳、氮氧化物、二氧化氮、颗粒物（飘尘、降尘、油烟等），氮气及含氧、氮、氯、硫有机化合物以及放射性物质等。二次污染物是由于阳光照射污染物、排入环境中的一次污染物在物理、化学因素或生物的作用下发生变化，或与环境中的其他物质发生反应所形成的物理、化学性状与一次污染物不同的新污染物。 根据上述定义，下列没有提及二次污染物的是：
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公共建筑内厨房的排油烟管道与竖向风管连接的支管处设置的防火阀；公称动作温度为（）。
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厨房高度应为（）这样便于清扫，保持空气流通，对厨房安装吸排油烟罩也较合适。
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公共建筑内厨房的排油烟管道与竖向风管连接的支管处设置的防火阀，公称动作温度为（）。
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公共建筑内厨房的排油烟管道与竖向排风管连接的支管处设置的防火阀，公称动作温度为（）℃。
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餐馆厨房油烟会产生污染危害健康，所以应当（）。
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炒菜产生的油烟是导致厨房污染的一个重要因素，中国妇女患肺癌比例高就是因为这个原因。
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简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。
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某营业性饭店厨房排油烟系统风量20000m3/h．油烟浓度13mg/m3，选择油烟净化设备的去除效率不应小于（）。
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公共建筑内厨房的排油烟管道与竖向排风管连接的支管处设置的防火阀，公称动作温度为（）。
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汽车排放的尾气是一大污染源，但在厨房烹饪产生的油烟不是污染源。
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大气污染物分为一次污染物和二次污染物。从污染源排放到大气后，直接污染空气称一次污染物，主要有二氧化硫、一氧化碳、氮氧化物、二氧化氮、颗粒物（飘尘、降尘、油烟等），氮气及含氧、氮、氯、硫有机化合物以及放射性物质等。二次污染物是由于阳光照射污染物、排入环境中的一次污染物在物理、化学因素或生物的作用下发生变化，或与环境中的其他物质发生反应所形成的物理、化学性状与一次污染物不同的新污染物。 根据上述定义，下列没有提及二次污染物的是：
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脱排油烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防器材。非食堂工作人员严禁进入厨房。煤气要每天小查检查，每周大检查，用后及时拧紧开关（）
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试题：施工现场厨房操作间炉灶使用完毕后，应将炉火熄灭，排油烟机及油烟管道应定期清理油垢（）
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高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗，宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每月至少进行1次检查、清洗和保养。（)
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高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗，宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道（)至少进行1次检查、清洗和保养。
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施工现场厨房操作间炉灶使用完毕后，应将炉火熄灭，排油烟机及油烟管道应定期清理油垢。（)
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