造成蔬菜污染、变质的原因是（）
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变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）
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造成我国当前环境污染的主要原因是（）
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造成大气污染的原因一般主要是（）。
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豆奶出现变质菌落总数超标原因主要为配料或包装污染而致。
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水污染是环境污染的主要问题之一，造成水污染的主要原因是（）。
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油品在储运过程中，可能出现两类污染问题，一是（），二是（），这些都是管理不善、人为造成的油品变质。
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豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为（）而造成。
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在铁路运输过程中，由于托运人、收货人或其所派押运人的过错，造成货物灭失、短少、变质、污染损害的，承运人（）。
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下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是（）。
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细菌污染的原因往往是（）造成的。
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我司承保的车辆（07款车损险、三者险）与三者车相撞，负同等责任，两车受损。因三者车上同时装有蔬菜和农药。造成农药撒落并污染了部分蔬菜，同时有部分蔬菜被挤坏。哪些损失属于我司赔偿范围（）
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某女，50岁，进食大量变质蔬菜后引起发绀，经氧疗不能改善，其静脉血呈深棕色。发绀原因最可能是（）
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蔬菜水果的激素污染日益受到关注，如果在栽培过程中利用激素给瓜果蔬菜催熟或使用激素类农药，人长期食用这种污染的食物，会造成什么影响（）
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饱和蒸气被污染的主要原因是（）和（）两个原因造成。
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某地连年干旱，农民采取各种措施，如打深井、扩大灌溉面积，保证了蔬菜供应，但蔬菜价格普遍上涨，造成蔬菜价格上涨的根本原因是（）
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引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
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因货物破损、污染、腐烂变质、混票和虫蛀鼠咬等原因引起的货物质量损失属于（）。
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蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输､贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水｡其原理是( )｡
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微生物污染是引起食品腐败变质的最主要原因，其中以致病菌为主，霉菌和酵母菌次之。
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防止蔬菜在远程运输中腐烂变质,对蔬菜会进行真空脱水,其原理是什么?
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某地区连续干旱，尽管广大种植户采取各种措施，如抽水、扩大灌溉面积等，保证蔬菜供应，但是蔬菜价格普遍上涨，造成蔬菜价格上涨的根本原因是（)。
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蔬菜水果的卫生管理方式主要有保持蔬菜水果新鲜，防止腐败变质；蔬菜水果的清洗消毒；防止肠道致病菌及寄生虫卵的污染；施用农药的卫生要求；实施工业废水灌溉卫生要求；严格执行蔬菜水果的卫生标准。
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蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）
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2、新鲜水果蔬菜采收以后极易腐烂变质的原因有：
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