啤酒的香气和(),即来源于啤酒花。
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啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。
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啤酒怡人的香气主要源自()。
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啤酒的香气包括()香气()香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。
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啤酒的历史悠久,大约源于()的中东和古埃及地区。
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高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一,高级醇中含量最多的为()醇,过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。
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黑啤酒的突出香气是()
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啤酒的香气可分为哪几种?
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不同类型啤酒香气的主要成分是什么?
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啤酒花成熟的花穗是青绿色,香气不明显,腺体多。
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啤酒花的产量主要来源于光合作用,而叶片是光合作用的重要器官。啤酒花园是啤酒花生长在一定面积上的群体,若单位空间内的叶片过少,就不会获得高产。但是,叶片过多又会导致株间郁闷,透光通风不良,从而降低(),造成落蕾落花和产生白花即劣质球果,使产量和品质下降。
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具有喜人的白酒香气,但在啤酒中呈馊味的物质是:()。
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啤酒具有营养食品的三个条件,即:(1)啤酒含有多量和多种();(2)啤酒有较高的();(3)啤酒成分易被人体吸收。
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啤酒花采收期可用看、闻、握、捻的方法来鉴定。花穗淡绿色、苞片紧凑、腺体分泌物多,有明显的酒花香气,用手握之有沙沙声者为成熟的花穗。
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啤酒花的感官检查有色泽和香气、花体完整度,匀整度及()。
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黑啤酒的突出香气是()香
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黑啤酒的突出香气是什么香?
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啤酒的香气和苦味,即来源于()。
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啤酒中的健康组分多酚物质主要来源于麦芽和酒花。 ()
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啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。()
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啤酒花,素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气。()
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啤酒酿造中,为了提高酒花香气,最好将酒花添加到哪个阶段?()
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啤酒的苦味和防腐能力主要来源于啤酒中的哪种原料( )。
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啤酒的主要香气来源为()。
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6、啤酒花-素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气