《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是（）。
相似题目
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目前我国的冷库，肉食品冷冻一般都采用一次冻结工艺，要求冷冻温度为（）。
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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
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食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。
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食品冷冻保存，温度要求应该是怎样的（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。
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冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应（）在之间。
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对同一食品而言，在相同温度变化范围内，其解冻时间与冷冻时间相比（）。
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将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括（）
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对要求冷冻食品的旅客，客舱乘务员可将其冷冻食品放入配餐部配上飞机的冰桶内直至其下机。（）
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食品冷冻的温度范围应是多少？
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）
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为保证食品质量对冷冻工艺要求（）、（）。
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食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。
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用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
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冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）。
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《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括（）。
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为保证食品质量对冷冻工艺要求 （）。
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餐饮服务食品安全操作规范规定，冷藏：指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在之间（）
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冷冻：指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围应在（)之间。A.-1
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入网餐饮服务提供者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。（)
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求,以下最正确的是____
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冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（)°C,冷冻食品表面温度不宜高于（)°C。
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，下列关于食品处理区的硬件设施表述正确的是（)。