菠菜食用时要先焯水处理是因为含有（）成分。
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新鲜春笋含较多难溶性的（），结石患者慎食。食用鲜笋要先切成薄片，在淡盐水或水中彻底煮熟，以去除有害成分。
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碘可见于多种家用和工业产品中。比如，在一些消毒剂、防腐剂和水消毒液中可见到碘。这些产品不应作为（）的替代品服用，因为此类产品含有其他成分，食用后可能有害。
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发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有（）。
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焯水可以去除菠菜、笋类中所含的（）。
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竹笋含有较多的（），影响人体对钙的吸收，烹调前应进行焯水处理，使其去除
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鲜竹笋含有较多的（），故食用时要先焯水或焐油处理。
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菠菜因为含有（），能使血糖保持稳定，故适合糖尿病患者食用。
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菠菜烹制前先焯水是为了（）。
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菠菜中含有较多的（），故食用时要先焯水处理。
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腐烂或已发青芽的土豆（马铃薯）不能食用，是因为其中含有有毒的（）
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（）因含有较高的草酸，烹调前要先焯水。
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菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的（）
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小儿补钙时要忌食菠菜，因为菠菜含有草酸。
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医院在使用哪些器材、物品时要先灭菌处理（）。
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油菜，菠菜等蔬菜需经焯水加盐后才可切碎使用。
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死甲鱼、死鳝鱼不能食用是餐饮工作必须知晓的内容之一，主要是因为这些死原料体内含有（）.
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药物的制剂分析，通常比原料药的分析更困难，主要是因为药物制剂的组成复杂，不但含有活性成分，还有多种辅料，需要样品预处理以排除辅料的干扰。
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含有较多的草酸，烹调前常进行焯水处理的蔬菜是：C）（）
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因为肉类为普遍含有腥臊异味，如果用热水焯，则会使表面蛋白质凝固 ,以致内部的异味无法排出，从而达不到最佳的效果，因此必须选择冷水锅焯水（）
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扁豆豆荚肉厚质嫩，但含有毒蛋白等有害物质，故烹饪前应焯水处理。( )
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酒中最主要的成分是乙醇，俗称酒精。凡是含有（）食用酒精的可饮用的液体都可以称为酒。
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用菠菜制馅，需先经焯水，然后（），方可切碎制馅只用
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发芽的土豆不能食用，是因为土豆芽和变色的土豆皮中含有大量的（）