小儿补钙时要忌食菠菜，因为菠菜含有草酸。
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菠菜、洋葱、竹笋等不宜和豆腐同时混合食用，因其会生成草酸钙沉淀。
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菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是（）
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菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
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烹制菠菜、空心菜时，如能将菜与沸水中焯一下，可去处较多的草酸，有利于人体对（）的吸收。
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菠菜不仅含有大量的0胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）
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菠菜里面含有草酸，而草酸不溶于水，焯烫之后仍然难以除去。（）
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菠菜因为含有（），能使血糖保持稳定，故适合糖尿病患者食用。
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菠菜中含有较多的（），故食用时要先焯水处理。
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菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的（）.
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菠菜叶片中草酸的含量较高。
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洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的（）
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菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有哪种物质？
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菠菜一年四季都有，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防燥颇有益处。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，因而吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 以下各项判断如果为真，则哪项最能支持以上论证：
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菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（）
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菠菜食用时要先焯水处理是因为含有（）成分。
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菠菜与钙片同时食用容易生成草酸钙结石，因此服用钙片前后（）小时不能进食菠菜。
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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）
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菠菜中含有一定量草酸，对以下何种元素吸收不利（）
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菠菜、白菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的（ ）
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菠菜不仅含有大量的8胡萝b素，也是维生素B。、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调。吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
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菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹
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菠菜浸泡在清水中，清水不变色;用开水浸泡菠菜后，水会变成绿色。这是因为开水损伤了菠菜细胞的（）
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草酸含量多的原料有鲜菇、鲜笋、菠菜、茭白这几种（）
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菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）
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