菜点质量管理首先必须抓好（）的控制。
相似题目
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项目的建设阶段资源投入量大，专业性工作和管理工作也最集中，因此必须抓好施工阶段的建设管理。
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要控制工程项目施工过程的质量，就必须首先控制（）的质量。
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为了确保输气管道安全运行，必须从设计、施工、（）、日常运行管理、维修等各个环节，切实抓好安全工作。
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根据我国目前的实际情况，加强和完善基层社会管理和服务体系必须抓好（）两个基层体系的管理和服务体系建设工作。
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在学习管理方面，首先要抓好（），其次要抓好（）。
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校长要管理好学校必须抓好三大课程。这三大课程一是指（）二是指（），三是指（）。
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民兵工作的方针是控制数量，提高质量，抓好重点，打好基础。
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各级施工指挥部必须认真抓好施工（），建立专门组织，负责工程质量检查。
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推行全面预算管理必须切实抓好“四个结合”，四个结合具体指什么？
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做好供电所管理工作，供电所长应该首先抓好计划管理这一重要环节。（）
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厨房管理的任务是要保证菜点质量的可靠性和稳定性，应采取切实可行的措施，菜点质量控制方法包括（）。
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要实现全员的质量管理，首先必须抓好全员的质量管理教育，加强职工的（），牢固树立（）的思想。
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净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。
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为了实现饭店人力资源管理的目标，饭店员工配置管理必须抓好（）等环节。
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公司各厂（部）及时生产部门，也是具体实施其设备管理的部门，负责管好本区域的所有设备，（）；控制和降低维修成本；抓好设备基础管理，带好队伍。
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饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括（）。
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为进一步改善水环境质量，必须首先控制的是（）。
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菜点质量控制的方法是（）。
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酒吧日常管理控制应着重抓好酒吧的（）等工作。
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第100题：抓好资金管理， 确保项目资金专款专用是进度控制的（）。
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背景材料：某施工单位承接了一跨江大桥的主墩施工，主墩塔身高50m。为了搞好安全管理，上级公司要求项目部负责生产管理的经理、副经理对职责范围内的安全管理工作负责，在抓生产的同时必须将安全管理工作一并考虑进来，做到生产和安全两手都要抓、两手都要硬。如果项目发生重特大事故，将取消评优评先和领导干部晋职晋级的资格。按照上级的要求，为了抓好安全管理，项目部首先确定了安全管理的范围：高空作业的人员管理；高空作
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餐饮生产质量的控制应抓好（）的质量控制和厨房生产质量控制这两大环节。
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项目监理机构应履行对施工单位的混凝土制备站或商品混凝土制备的质量进行控制，应重点抓好（）工作
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（）毛利率的核算首先要计算出一定期间的菜点销售额和全部耗用原料成本