非食品处理区指（）和非食品库房等非直接处理食品的区域。

相似题目

• 食品与非食品可放置在同一库房内。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的（）

  A . 应当将年度需求计划报所在地省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门，并向定点批发企业或者定点生产企业购买 B . 应当经所在地省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门批准，向定点批发企业或者定点生产企业购买 C . 应当向所在地省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门报送年度需求计划，由省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门汇总报国务院药品监督管理部门批准后，向定点生产企业购买 D . 应当经所在地省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门批准，向国务院药品监督管理部门批准的单位购买 E . 应当经所在地卫生行政管理部门批准，向定点批发企业或者定点生产企业购买

  查看最佳答案

• 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品加工处理区域中（）的门应能自动关闭。

  A . 与外界直接相通 B . 各类专间 C . 以上都是

  查看最佳答案

• 食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为哪几个区域。（）

  A . 清洁操作区 B . 无菌操作区 C . 准清洁操作区 D . 一般操作区

  查看最佳答案

• 船舶垃圾处理，在特殊区域内，食品垃圾可处理人海。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分（），不同区域应有明显标识。

  查看最佳答案

• 食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。

  A . A、清洁操作区 B . B、专间 C . C、准清洁操作区 D . D、一般操作区

  查看最佳答案

• 食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息；重大食品安全事故及其处理信息其影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府（）公布。

  A . 卫生行政部门 B . 食品安全委员会办公室 C . 食品安全委员会 D . 新闻办公室

  查看最佳答案

• 食品加工处理区域布局的要求包括（）。

  A . 按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局 B . 宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染 C . 出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置 D . 出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置

  查看最佳答案

• 灭蝇灯应距离食物处理区域1.5米以外，距离直接入口散装食品区域则最好是4米甚至更远。（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的，应当（）

  A . 定点生产企业购买 B . 定点批发企业购买 C . 定点批发企业或者定点生产企业购买 D . 第二类精神药品批发企业购买

  查看最佳答案

• 收货部在安排供应商预约时应尽量把食品和非食品的预约时间分开，食品尽量在（）为预约收货时间。

  A . 上午8：00-12：00 B . 中午11：00-13：00 C . 下午13：00-19：00 D . 都可以

  查看最佳答案

• 食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的，应当经哪个部门批准，向定点批发企业或者定点生产企业购买（）

  A . 所在地省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门 B . 国务院药品监督管理部门 C . 所在地省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门 D . 所在地省、自治区、直辖市人民政府 E . 国务院

  查看最佳答案

• 目前国内对于低酸性和非酸性罐头食品灭菌的方法主要是（）。

  A . 高温灭菌 B . 真空过滤灭菌 C . 高压灭菌 D . 低温间歇多次灭菌

  查看最佳答案

• 直接入口食品是指无须再加工处理的食品，因此这类食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括（）。

  A . A.按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局 B . B.宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染 C . C.出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置 D . D.出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置

  查看最佳答案

• 便利店库房内食品与非食品分开存放;食品应远离化学品或汽车用品。（)

  是 否

  查看最佳答案

• 非使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和非首次进口的保健食品，应当（）

  A．报国家食品监督管理部门备案 B．经国家食品监督管理部门注册 C．报省级食品监督管理部门备案 D．经省级食品监督管理部门注册

  查看最佳答案

• 禁毒知识题库：食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的，应当经所在地（）人民政府药品监督管理部门批准，向定点批发企业或者定点生产企业购买。

  A．县级 B．市级 C．国务院 D．省、自治区、直辖市

  查看最佳答案

• 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、间接致病微生物和非致病性微生物。（)

  是 否

  查看最佳答案

• GB7718规定预包装食品包括直接提供给消费者和非直接提供消费者两类（）

  是 否

  查看最佳答案

• 加工经营场所包括（）。1、食品处理区 2、非食品处理区 3、就餐场所 4、仓库

  A．选项1 B．选项2 C．选项3 D．选项4

  查看最佳答案

• 进口预包装食品标签包括直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签（）

  是 否

  查看最佳答案

• 学校食堂的加工经营场所包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所。（)

  是 否

  查看最佳答案