生产干酪或干酪素的副产物是指（）。
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干酪根是指沉积岩（或沉积物）中（）。非氧化型酸以及非极性有机溶剂的（）。
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肺部绿脓杆菌感染或干酪性肺炎时，痰液的颜色为（）。
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详细记述了“作酪法”、“作干酪法”等生产技术的是（）.
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干酪素和干酪相同，都含有乳脂肪和其他成分.
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生产槽添加剂为明胶、硫脲、干酪素、盐酸。
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干酪的生产中，加入（）和（）来形成特殊的风味
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干酪根是指沉积岩（或沉积物）中（）、（）以及（）的分散有机质。
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在干酪、鲜奶或奶粉中，加入一定量的溶菌酶的作用（）.
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（）是生产干酪或干酪素的副产物
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干酪素生产中的关键工艺点是点胶、（）。
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结核病的特征是在一些器官组织中形成结核性结节与脓疡，随后发生干酪样坏死或钙化灶。
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气管黏膜有奶油状或干酪样渗出物，渗出物中混有血液，可诊断为（）。
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干酪生产时排放的液体为（）
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干酪样肺炎通常是由于急性或慢性结核性空洞内的细菌通过以下哪个途径播散所致()
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干酪素生产中的关键工艺点是（）、造粒。
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结核病主要是在多种组织器官形成（）和干酪样坏死或钙化结节病变。
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在干酪的生产中为了促进凝块的形成需添加（）
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在生产干酪素过程中，不断搅拌下徐徐加入稀盐酸，使酪蛋白形成柔软颗粒，加酸至乳清透明，所需时间不少于10-15min，然后停止加酸，停止搅拌0.5min。
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生产干酪凝乳酶作用的最初酸度要求为( )%。
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作为一种衡量有机质产烃能力的参数，干酪根可以分为三类（I型干酪根、Ⅱ型干酪根和Ⅲ型干酪根）；不同的干酪根类型决定了其产油还是产气，I型与II型干酪根以生油为主，而Ⅲ型干酪根则以（）为主
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干酪生产过程中，加盐和压制成型的目的各自有哪些。
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在干酪生产中，添加凝乳酶后应在（）条件下静置，使乳凝固，达到凝乳要求。
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干酪根又称油母质，是指沉积岩中不溶于（）的分散有机质
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在干酪的生产中，整个升温过程应不停地（)，以促进凝块的收缩和乳清的渗出，防止凝块沉淀和相互粘连。
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