火腿初加工将整只火腿放在（）中浸泡6小时。
相似题目
-
西式火腿的加工通常使用滚揉机，其主要作用是（）。
-
盐水火腿微生物检测一般立即检测，若冷藏应不超过（）小时。
-
火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净。
-
火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净，再用清水冲干净。
-
某小学，6月1次中午进食火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干，4小时后部分学生表现为头痛、恶心、食欲缺乏，继而出现呕吐、腹泻、腹痛。个别有发热，体温38～40℃。引起学生食物中毒的可能食品是（）。
-
火腿的分解加工是根据烹调要求，将火腿的大爪、（）、火瞳、油头、骨头进行分割。
-
由于浙江金华地处于沿海地区，是我国改革开放的前沿，所以当地生产金华火腿是从国外引进的西式肉制品加工技术而生产出来的肉制品。（）
-
目前西式火腿的加工，大多采用（）腌制方法。
-
火腿是用猪后腿为原料，用（）经发酵等工艺加工而成的。
-
煮制方火腿和火腿肠时一般要求温度40～50℃，煮制3～5小时。
-
下列内容中符合陈制火腿加工的选项是（）。
-
刮剥洗涤法适用于（）、脚爪、火腿等原料外表的洗涤加工。
-
豆腐干、火腿、姜一般应该加工成（）。
-
火腿是用猪的（）为原料，用干腌法经发酵等工艺加工成的腌制品。
-
火腿属于干制加工性原料。
-
某小学，6月1次中午进食火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干，4小时后部分学生表现为头痛、恶心、食欲缺乏，继而出现呕吐、腹泻、腹痛。个别有发热，体温38～40℃。引起学生食物中毒的可能病原是（）。
-
火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用（）食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。
-
下列内容符合陈制火腿加工的选项是（）
-
某小学，6月一次中午进食火腿汉堡、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干，4小时后部分同学出现头痛、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、疼痛，个别有发热，体温38~40℃。引起食物中毒的食物可能是（）
-
【判断题】西式火腿中,最主要的类型是成型火腿。（)
-
火腿汁的制法是将火腿肉放在瓦钵里，加入上汤，放入笼内蒸约（）min便成
-
某小学，6月的一天中午食谱为火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干，4小时后部分学生表现为头痛、恶心、食欲缺乏，继而出现呕吐、腹泻、腹痛。个别有发热，体温38~40℃，引起学生食物中毒的可能病原是（）
-
6、制作培根、西式火腿时的烟熏温度应为（）
推荐题目
- 社会主义改造完成后我国国内的主要矛盾是（）。
- 混凝土拌合物从出料至入模的时间超过15min时，其坍落度评定以（）的测值为准。
- 秋冬季节落叶树种叶片脱落的主要原因是叶片内营养严重不足。
- 啤酒花花片的基部有许多分泌树脂和酒花油的（），叫蛇马腺。
- 乙型脑炎的临床分期中不包括（）
- PentiumII的L1Cache有多大（）。
- 某高校管理信息系统的数据库设计过程中，（1）阶段是在需求分析的基础上，对用户信息加以分类、聚集和概括，建立信息模型，并依照选定的数据库管理系统软件，转换成为数据的（2），再依照软硬件环境，最终实现数据的合理存储。空白（2）处应选择（）
- A公司为高管租赁公寓免费使用，按月以银行存款支付。应编制的会计分录是（）。
- PHP表单的提交方法有：（）
- 生产计划分为年度生产计划和（）